住宅街で洗練され尽くしたこだわりだらけの一杯がいただけます! 淡路 「This is 中川」

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本日のランチは淡路にあるラーメン屋さん「This is 中川」に行きました。

ずっとずっと行ってみたかったお店ですが、営業時間が短くいつも大行列が出来ているハードルの高いお店で、なかなか機会に恵まれませんでしたが、今日やっと初めて行くことが出来ました!

メニューは清湯の「クリアー中川」、白湯の「ホワイト中川」と「This is つけめん」が基本で、限定10食のトッピング「レザークリスピーチャーシュー」や「今日の丼」が用意されています。

行った時間がやや遅めだったので、当然レザークリスピーチャーシューは売り切れていたので、「クリアー中川」(800円)をいただきました。

謎の泡が特徴的ですね(^^

澄んだスープをカラフルなあられとともにいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鶏の非常に深い旨み成分だけがギュッと凝縮し、塩ダレがその旨味を見事にまとめあげた、洗練され尽くした味わいです!

謎の泡とともに・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

洗練された旨みにより深みとコクが加わって、これまた思わず唸ってしまうほど美味しいじゃないですか!

平打ちストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ツルンとした食感でモチモチの麺に旨みたっぷりのスープがよく絡んで旨いですね~!

泡付きの鶏もも肉チャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

皮目が香ばしく、お肉はプリッとしてしっかり旨みが付いています!

ムネ肉チャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

しっとしりて柔らかくて美味しいですね~!

これは何かな?と思って食べてみると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ガリッとした食感の軟骨でした!

噛めば噛むほど旨みがどんどん出てきて素晴らしい味わいでした!

気がつけば全汁していました(^^

麺類は3種類ですが、全部食べてみたいですね!

阪急淡路駅から徒歩5~6分の完全な住宅街にポツンとあるこちらのお店、店主さんがお一人で切り盛りされているので、行列の整理は店内からマイクを通じてされているのが凄いです!

常に行列ができているというこちらのお店、今日はタイミング良く全く待たずに入れることが出来て超ラッキーでした!

是非またお伺いさせていただこうと思います!

【This is 中川】

住所 : 大阪市東淀川区菅原6-24-12 地図
電話 : 
営業時間 : 11:00~14:00(売り切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日曜日、第1月曜日、第3月曜日(臨時休業あり。店Twitterで要確認)
客席 : カウンター8席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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