閉店しました
本日のランチは中央区内本町にあるカレー専門店「宝石」に行きました。
前回、まだ出来て間が無いこちらのお店に初めて行って、そのあまりの完成度の高さ、奥の深さに感動しまくったカレーをまたまた食べに行ってきました！
これほどレベルの高いカレーなので、さすがにあっという間に大行列が出来て、毎日とても早い時間に売り切れているようで、今日もダメ元で行ってみたのですが、超ラッキーな事にギリギリ入ることが出来ました！
今日の日替わりカレーは「キーマオールスターズ」です。
豚、鶏、レバーのキーマカレーです！
ベースのルーを小鍋に移して、そこにスパイスや野菜を入れて丁寧に調理されたカレーは、見るからに美味しそう！
スプーンで持ち上げるだけで、複雑に絡み合ったスパイスの香りが立ち昇ります！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～～、やっぱりめちゃくちゃうま～～い！！
「大量の材料でとったラーメン並の濃厚な出汁を使用」しているので、旨味の強さが半端ではなく、さらにそれに負けない強いスパイス感がたまりません！
挽肉の甘味と旨味もしっかり感じられて、本当にもう、文句なしに旨いです！
今日の具材は、ごぼう、筍、小松菜に、厚揚げです！
この厚揚げが、エスニックなカレーに不思議なくらいにマッチしています！
前回の「高野豆腐」も素晴らしかったですが、この厚揚げがとても気に入りました（＾＾
４種類のピクルスとエッグが添えられています。
カレーとエッグを一緒に食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
このお店の店主の方は、新しい食べ方を発見する天才なのだろうなあ、とつくづく思います（＾＾
今日はお店に、知った顔が何人もおられました！
皆美味しいカレーが好きなのですね（＾＾
最近は１２時のオープン前に２０人くらいが行列することがあり、１３時過ぎには売り切れてしまう日が多いそうです！
それを聞いていたので、しばらくは食べられないかと諦めかけていたのですが、実は今日は雨が降っていたので、「もしかしたら！」と思って、お昼の仕事を終えてから１３時半頃に行ってみたら、ギリギリ入れました！
ただ私の次に入って来られたお客さんで売り切れになってしまいましたが・・・（＾＾；
「大行列店は雨の日を狙え！」の法則が、ほんの少しだけ当てはまるお店ですね（＾＾
カレー自体は、毎日４５食分くらいは仕込んでいるそうですが、「大盛り」が多く出る日は、ご飯が先に無くなってしまうので、もっと少ない数しか提供できなくなってしまうそうです。
超難関なお店になってしまいましたが、それでもめげずに、これからも通い続けたい名店です！
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
《過去の宝石》
その１・・・ラムキーマ
【宝石】
住所 ： 大阪市中央区内本町２－２－１４ GSハイム内本町２階右側 地図
電話 ：
営業時間 ： １２：００～売り切れまで
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 土・日・祝
客席 ： カウンター４席、４人掛けテーブル×３
喫煙 ：
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
