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旨さが際立つ完成度の高い豚骨魚介つけ麺  福島区  「みつ星製麺所」

本日のランチは福島区にあるラーメン屋さん「みつ星製麺所」に行きました。
まだ出来て間が無い、豚骨がベースとなった濃厚ラーメンとWスープの和風ラーメン、豚骨魚介つけ麺が食べられるお店です。
基本となる濃厚ラーメンも気になりましたが、今日のあまりの暑さに「つけ麺」をいただきました(^^
麺の量は「」(1玉150g)~「特盛」(2.5玉375g)まで全て同料金の750円という、何とも太っ腹な設定が嬉しいですね!
今日は「」(1.5玉225g)をいただきました。
つけ汁は海苔に魚粉が乗ったよく見るタイプ、麺は極太で、分厚いチャーシューと煮玉子が半玉最初から付いています!
まずはつけ汁をデッドに少し飲んでみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

もはや食べ慣れた豚骨魚介味ではありますが、豚骨の濃厚な旨味と魚介のすっきりとした後口のバランスが良く、非常に完成度の高いスープです!

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自家製の極太麺をつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

モッチモチの食感の麺につけ汁がしっかり絡んでめちゃくちゃ旨いです!

分厚く大きなチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

これは旨い!
こんなに分厚いのに、お箸で持つと崩れてしまいそうなほど柔らかく、旨味が染みまくっています!
これをアテにビールが飲みたいです(^^

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最後にスープ割をいただきます・・・

濃度が丁度良くなり、まろやかな魚介の風味が増して(゚Д゚)ウマー!

メニューは全体的にとても良心的な価格設定ですね!
濃厚ラーメンも和風ラーメンも食べてみたいです!

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店内には製麺室が完備されています。
男性お二人で切り盛りされていて、接客応対がとても気持ちよく、居心地の良いお店です。

遅めの時間帯ではありましたが、お客さんがひっきりなしに入って来られ、まだ出来て間が無いのに、しっかりと常連さんが付いているようです。
この辺りは飲食店激戦区で、大人気店の「ラーメン人生JET」からすぐのこの場所でこの人気は、やはりこのお店の実力が本物であるという証なのでしょう!

こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。

Mの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。

このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。

M Premium coffee

【みつ星製麺所】

住所 : 大阪市福島区福島7-17-21 地図
電話 : 06-6458-0272
営業時間 : 11:00~14:30、17:30~22:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター7席、4人掛けテーブル×1、2人掛けテーブル×2
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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