本日のランチは東京の新宿にある中華料理のお店「陳家私菜 新宿店」に行きました。
私が所属している食べ歩きブロガー集団「食べあるキング」の「激辛料理」と「アジア料理」担当の美人フードアナリスト、金成姫さんがテレビで何度も絶賛をされているこちらのお店の名物「頂天石焼麻婆豆腐」がずっとずっと食べたくて、今日初めて行ってきました！
そしてこちらのお店にはもう一つの名物「麻辣刀削麺」があり、その2つの名物を組み合わせた「頂天石焼麻婆刀削麺」という究極のメニューをいただきました！
石鍋にグツグツと音を立てている麻婆豆腐ですが、実はこの麻婆の餡の下にはカットされていない丸ごと１丁の豆腐が隠れています。
スタッフの中国人のお姉さんがこれをテーブルに置くやいなや、「カキマゼルヨ～！」と言って、すぐにこれをかき混ぜそうになったので、「ちょ、ちょっと待って～！」と大急ぎでこの写真をパチリ！
シャッターを押すか押さないかくらいのタイミングで、お姉さんがすごい勢いでかき混ぜ始め・・・
豆腐がいい感じに崩れたら出来上がりです（＾＾
「頂天石焼麻婆刀削麺」（８５０円）
まずは頂天石焼麻婆豆腐だけで食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
なるほど、これは旨い！旨すぎます！！
辛味もしっかりありますが、それ以上に旨味と塩気のバランスが絶妙で、食べれば食べるほどどんどんハマってしまう素晴らしい味わいです！
恐らくこの味は本場四川の現地の味にとても近いのではないかと思います。（行ったことがないので予想ですが・・・）
別添えの刀削麺は、麻婆豆腐をつけ汁にして、つけ麺のようにして食べても良いのですが・・・
上から麻婆豆腐を豪華にぶっかけてみました（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
モッチモチでありながら腰もしっかりある独特の食感の刀削麺に、激ウマ麻婆豆腐が絡みまくってめちゃくちゃ旨い！
ランチタイムは、セルフで取りに行く水餃子（３個まで）や、卓上においてあるおかずは無料です！
ランチメニューはとても種類がたくさんあるのですが、広い店内にびっしり入ったお客さんの約８割は頂天石焼麻婆豆腐を食べておられました！
１３時前にお店に着いたらお店の前に約１０名の行列でしたが、回転が良く５～６分待ったらすぐに入れました！
その後も常に１０人以上の行列が有るにもかかわらず、お店が広いのと、中国人の女性スタッフのマシーンのような「客捌き」によって回転がとても早いのが特徴的でした（＾＾
味も雰囲気も、まるで現地にいるのかと錯覚してしまうほどのこちらのお店、機会があれば是非またお伺いさせていただきたいです！
【陳家私菜 新宿店】
住所 ： 東京都渋谷区代々木 2-15-9 地図
電話 ： 050-5869-6457
営業時間 ： １１：３０～１５：００（L.O１３：４０）、１７：３０～２３：３０（L.O２２：４５）、土日祝～２１：３０（L.O２１：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： テーブル１００席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
