本日のランチは京都にあるうどん屋さん「山元麺蔵」に行きました。
現在開催中の「第４回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」の８番礼所です。
連日大行列が出来る超人気店で、私も大好きなお店です！
近ければもうしょっちゅう行きたいお店なのですが、遠いのと、あまりの行列のため、こんな機会がないと行けないお店です。
食べたいメニューも山のようにあって毎回迷いまくるのですが、今日は期間限定の「牛と茄子と香味油のつけ麺」（１０５０円）をいただきました。
「香味油」というのは、白ネギ、ニンニク、しょうがを数種類の油で炒めて作ったもので、温かいうどんとつけ麺にトッピングが可能となっています。
白ネギとニンニクとしょうがの香ばしい香りがたまりません！
まずはつけ汁と牛肉をいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
こちらのつけ麺のお出汁は、ただでさえ唸ってしまうほど旨い和風出汁なのに、さらにそこに「香味油」の香ばしくてスパイシーな風味がプラスされて、今までに経験したことのない素晴らしい味わいです！
美しく光り輝くうどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
う、う、うま～～～い！！
ツルッツルの食感のうどんは、伸び具合、跳ね返し具合がもう絶妙としか言いようのない、完璧な熟成麺です！
以前よりもうどんが少し太くなって、口の中で優しく暴れる具合がもうたまりません！
旨すぎます！
最後につけ汁をお出汁で割って・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
あ～～、旨い！
しみじみ旨い！
この中にごはんを入れてさらさらさら～っと食べたら最高でしょう（＾＾
このお店の行列の秘密は、「味」だけではないことに気付いている人も多いと思います（＾＾
「ホスピタリティ」も半端ではありません！
お店のスタッフ全員が、心からお客様をおもてなししようというのが、ひしひしと伝わってきます！
一般的に、行列に並んで何分も待っていると、多少なりともイライラはするもので、それだけでお店に対する評価が厳しくなってしまいがちです。
しかしながら、こちらのお店のスタッフの方々の応対は、それを補って余りあるほど、思いやりにあふれています！
食べ終わる頃合いを見計らって、絶妙のタイミングで「よろしければ冷たいおしぼりをどうぞ」と、凍った紙おしぼりを提供してくださったのには感動しました。
あと、こちらのうどんはとても長いので、カットする用のハサミが付いているのも嬉しい気配りです。
そして何より、お店のご主人自らが、「今日のうどんはいかがでしたか？お口にあいましたか？」と、忙しく動かれている仕事の合間に、出来る限りお客さんに声をかけておられます。
帰る際には必ずレジまで出て来られて、全てのお客さんに心からのお礼を言われている姿には、もう感動してしまいました！
本当に本当に素晴らしいお店です！
このたくさんあるメニューの全てを制覇したいです。
何年かかってもいいので、制覇するまでここに通い続けたいです！
オープン時間の１０分前にお店に着いたのですが、もう既に８人もの人が並んでいたのにはびっくり！
お店を出る頃も当然ながら大行列！
どの時間に行っても並ばなければ入れないのですね（＾＾
店主山元さんは、元実業団のバレーボール選手なので、とても背が高く、そしてびっくりするほどイケ面でカッコイイ方です！
そんな方からこんなに美味しいうどんと心からのサービスを提供されて、流行らないはずがありませんね（＾＾
これからもますます頑張っていただきたいですね！
駐車場はお店から少し離れた、南東の方角のこの辺りにあるコインパーキング「コンセプト」内に、３台分用意されています。
止められない場合は、お店のすぐ西側の岡崎公園の地下駐車場（有料）が便利です。
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
《過去の山元麺蔵》
その１・・・牛のホルモンのつけ麺、土ゴボウ天ぷら、鶏ささみ天ぷら、ビール
その２・・・豚肉のつけ麺、土ゴボウ天ぷら
【山元麺蔵】
住所 ： 京都府京都市左京区岡崎南御所町３４ 地図
電話 ： 075-751-0677
営業時間 ： １１：００～１９：４５（L.O）、水曜日～１４：３０（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 木曜日、第４水曜日
客席 ： カウンター９席、５人掛けテーブル×２
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： ３台（お店から少し離れたこの辺りにあるコインパーキング「コンセプト」内の奥の月極めスペースに３台分あり）
