閉店しました
本日のランチは天神橋４丁目にあるラーメン屋さん「真骨鳥らぁめん あざす」に行きました。
ここからすぐ近所の焼鳥屋さん「鶏家 たちばな」がプロデュースされる、絶品鶏白湯スープのラーメンが食べられるお店です。
昨年彗星のように現れたこちらのお店で、とても期待していたのですが、何らかの理由があったのか、その後あっという間に休業してしまいました。
是非是非再訪してまた食べたいなと思っていたお店ですが、先月、営業を再開されたと聞いて、大喜びで行ってきました！
「鶏ガラらーめん」(650円)
見るからに濃厚なスープです！
まずはレンゲでスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
鶏の旨味が凝縮したトロットロの濃厚鶏ポタスープは健在です！
鶏を知り尽くした方が、その旨味だけを抽出した素晴らしいスープだと思います！
中太ストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリプリの歯ごたえでスープも良く絡んで旨～い！
分厚いチャーシューはお箸で持ち上げると崩れてしまうほどトロトロです・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
脂身の甘味と赤身の旨味が絶妙でとろけます！
卓上に置かれてある魚粉をかけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
旨味がぐっと増して、味に深みがでます！
これだけ手間暇をかけた完成度の高いラーメンが、たった６５０円なんて、あまりにもコスパが高いですね！
午後１時半ごろにお店に行ったのですが、店内はお客さんでいっぱいで、かろうじて１席空いていて待つことなく入れました。
日頃大変お世話になっている美食家のO様も来られていました（＾＾
人気も健在ですね！
今はお昼のみの営業ですが、そのうち夜の営業もされるそうです。
今後が楽しみですね！
《過去の真骨鳥らぁめん あざす》
【真骨鳥らぁめん あざす】
住所 ： 大阪市北区天神橋４－１－２ 地図
電話 ： 06-6881-2827
営業時間 ： １１：００～１５：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター７席、４人掛けテーブル×１
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
