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独学とは思えないほどのハイレベル!これからが楽しみな新店です!  豊中市  「麺や マルショウ」

本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「麺や マルショウ」に行きました。
新しいラーメン屋さんがどんどんオープンしていますが、その中でも私がとても気になっていたこちらのお店に初めて行ってきました!
メニューは、鶏白湯系の「マルショウラーメン」と「台湾ラーメン」の2本立てという少し変わった構成です。
その台湾ラーメンの中に「台湾まぜそば」というメニューがあり、それがどうしても食べたくて行ったのですが、新たに「台湾カレーまぜそば」が登場していて、迷いに迷って・・・

台湾カレーまぜそば」(800円)
カレーという文字に弱いのです(^^;
丁寧に盛り付けられたたっぷりの具材で麺が見えません!

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卵黄をつぶして具材をぐるぐるぐる~っとかき混ぜて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~、旨い!
旨味たっぷりの肉味噌とタレの濃厚な旨味が太めの麺に絡みまくりです!
ミネヤの太麺はモッチモチで食べ応え満点です!
このまぜ麺、ものすご~く気に入りました(^^

お好みでおろしニンニクも入れていただけるのですが、今日は遠慮しておきましたが、これにニンニクが入るともう最強に美味しいことでしょう!

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卓上の唐辛子、ブラックペッパー、ラー油を大量にかけて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

めちゃうま~~い!!
これは辛いもの好きにはたまりません!

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麺を全て食べ終わると具材が少し残るのですが、そこに「仕上げ飯」を入れてくださいます。
これもぐるぐるぐる~っとかき混ぜて・・・

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
これは最高です!

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鶏白湯も台湾ラーメンも、全てのメニューを食べてみたいです!

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カウンター7席のみのこちらのお店、13時頃に行ったらびっしり満席で、外で少し待ちました。
オープンしたてでこの人気は凄いですね~!
帰り際に、店主の方がお店の外に出ておられたので少しお話を伺うことが出来ました。
台湾ラーメンでマルショウなので、名古屋の「丸正」と関係があるのかと思ったのですが、全く無関係だそうです。
こちらの店主の方は、実はラーメン店での修業経験は全くなく、全て独学でこのラーメンを創り出したのだそうです!
とても研究熱心で抜群のセンスをもたれた方のこのお店、これからがとても楽しみですね!
間違いなく再訪させていただきます!

【麺や マルショウ】

住所 : 大阪府豊中市本町3-7-72 地図
電話 : 06-6152-8639
営業時間 : 11:30~14:30、18:00~24:00(スープ無くなり次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : カウンター7席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 3台(お店のすぐ近所の川沿いのこの辺り

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