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超絶品!!期間限定、数量限定の冷たいラーメン!  豊中市  「烈火」

本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「烈火」に行きました。
昨日初めて行って「4種の魚介しょうゆラーメン」を食べて震えるほど感動したお店に、2日連続で今日もまた行ってしまいました(^^
昨日食べられなかった期間限定、数量限定の「山形冷たいラーメン」(700円)がどうしても食べたかったのです!
昨日の「4種の魚介しょうゆラーメン」とそっくりなルックスではありますが、こちらのスープの方がさらに澄んでいて清涼感が感じられます!

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まずはスープをレンゲで・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~!!うま~~~い!!
昨日食べた「4種の魚介しょうゆラーメン」のスープがベースになっていて、もう鶏と鰹の旨味が半端ではありません!
冷たいのにここまでの旨味が感じられるのは素晴らしいです!
さらに油分を抑え目にすることで、かなりすっきりとした後口になっているので、暑い日に食べる冷たいラーメンとしては、もうこれ以上にない味わいです!

細めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

冷たい麺はプリッとしてしっかりとした腰があって、喉越しも爽快です!
なるほど、冷たいラーメンにはこの麺が最適ですね~!

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冷たいチャーシューは、昨日のチャーシューとはまた別に仕込んだもののようです。

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

脂身が多いにもかかわらず、全く脂っこくなく、生ハムを食べているような錯覚に陥るとても上品で高級感ある味わいです!

かなり量のあるスープですが、美味し過ぎて勿体なくて残せません(^^

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つけ麺」も気になりますし、激辛の「烈火ラーメン」もとても食べてみたいです!
山形冷たいラーメン」は、昼夜各10食の限定です。

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11時35分くらいに着いたら、ちょうど満席になったところで、約30分待ちました(^^;
席数が少ないから仕方ありませんが、私の後ろにもたくさんの人が並んでいました!
凄い人気ですね~!
今日は本当は「チャーシュー盛り」を食べながらビールを飲んでから、ラーメンを食べようと思っていたのですが、あまりにもたくさんの人が並んでいるので、遠慮しておきました(^^

その代わり・・・

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電車に乗って甲子園球場まで行って、高校野球を観戦しながら・・・

生ビール(゚Д゚)プハー!

最高!!

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高校生のハツラツとしたプレーは見ていて気持ちが良いですね!
吹奏楽の美しい音色とまとまった応援も素晴らしかったです!

明日の史上初の春夏同一カードの決勝戦が楽しみですね(^^

《過去の烈火》

その1・・・4種の魚介しょうゆラーメン

【烈火】

住所 : 豊中市庄内東町2−2−14 地図
電話 : 06-7163-4417
営業時間 : 11:30〜14:30、18:00〜23:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 無
客席 : カウンター11席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)
 

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