凄まじい人気の高級和栗スイーツ専門店は食べられるまで長時間かかりますがわざわざ行く価値がある素晴らしいお店です! 京都市下京区 「和栗専門 紗織 (さをり)」

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本日のランチは京都市下京区にある和栗スイーツの専門店「和栗専門 紗織 (さをり)」に行きました。

和栗を使ったモンブランのケーキやパフェ、タルトやかき氷がいただける、栗好きにはたまらないお店です!

昨年10月にオープンしてすぐに行ったときはそれほど並んではいなかったのですが、その後あまりにもたくさんのお客さんが来るので整理券制になり、その整理券すら土日はオープンの3時間前から並ぶという、凄まじい人気のお店です!

お店のオープン時間は10時、整理券の配布時間は9時~なのですが、1番に並ぶ方は大体7時くらいから並んでおられるそうです。

そんなお店に今日は朝7時半に着いたら既にたくさんの方が待っておられ、17組目だったので少し時間をつぶして、11時くらいにお店に入ることができました!

前回行ったときは1階のカウンター席だったので、目の前で栗をしぼる様子が見えたのですが、今回は2階席だったので、自分のモンブランが絞られるときに、お店のスタッフの方が呼びに来てくださったので、1階に降りて撮影ができました(^^

奇しくも前回行った時と同じ方がしぼってくださいました!

動画をどうぞ!

~紗織~ 『紗-しゃ-』」(2200円)

1日40食限定、最高級丹波くり「京丹波」のみをたっぷりと使用した、贅沢極まりないモンブランです!

2200円もするのですが、すべてのお菓子にペアリングドリンクが付いているので、意外にお得ですね!

ナイフでカットするとメレンゲの部分が「サクッ」ととても心地よい音がします!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

まったり濃厚な栗の旨味と甘みに、メレンゲの軽い食感と香ばしい風味がよく馴染んでめちゃくちゃ旨い!

ペアリングのドリンクは、今回は+1000円でシャンパンをいただきました!

甘い栗にほのかな酸味のシャンパンがめちゃくちゃ良く合います!

動画をどうぞ!

和栗と季節の果物パフェ」(2300円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

上の方は全てモンブランですが、グラスの中はイチゴやベリー系のジャムになっていて、栗の甘みといちごの酸味がこれまた絶妙にマッチします!

温かい昆布茶が、甘ったるくなった口の中を見事にリセットしてれます。

 

周辺に迷惑をかけないように色々なルールがありますが、整理券の番号の大体の目安の時間にお店に行ったら良いのが楽でイイですね!

さらに、整理券の配布が始まってからお店に行くと、食べられるのは16時とか17時になるかもしれませんが、整理券にも並ばなくていいので、それでよい人はそうされることをお薦めします。

2階席からの眺めです。

1階席の奥の窓際のテーブル席です。

お目当てのモンブランにありつくまで長時間かかりますが、店内にたくさんおられるスタッフの方々は皆さんとても親切で丁寧に接してくださり、居心地が抜群に良いので、一切ストレスを感じさせられない素晴らしいお店です!

また機会があれば、ぜひお伺いさせていただこうと思います(^^

《過去の和栗専門 紗織 (さをり)》

その1・・・~紗織~ 『紗-しゃ-』

【和栗専門 紗織 (さをり)】

住所 : 京都府京都市下京区木屋町通松原上る二丁目和泉屋町170-1 地図
電話 : 075-365-5559
営業時間 : 10:00~18:00(L.O17:30)
土曜ランチ : ー
日曜ランチ : ー
定休日 : 無
客席 : 34席(カウンター席、テーブル席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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