本日のランチは東大阪市にあるラーメン屋さん「麺や 清流」に行きました。
どの種類のラーメンやつけ麺の全てが感動的に美味しい私の大好きなお店です！
「サンマ水つけ麺」（８５０円）
これがずっと食べてみたかったのです（＾＾
さんま水に浸かった自家製麺がとても美しいですね～！
麺量は２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇから選べるので、ガッツリ３００ｇで！
まずは麺だけをそのまま食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ツルツルもっちりの食感で、噛めば小麦の甘い風味がふわっと広がり、サンマの旨みがほのかに絡んでめちゃくちゃ旨い！！
このままつけ汁なしで普通に全部食べてしまいたくなるほど美味しいじゃないですか！
濃厚鶏白湯のつけ汁。
麺をつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉぉ～～～、うま～～～い！！
鶏の濃厚な旨みがぎゅ～っと凝縮して乳化した激ウマのつけ汁が、甘くて香ばしい麺に絡みまくって感動的に旨い！
角切りと薄切りのチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
どちらも旨みたっぷりで、あっという間にとろけてしまうほどトロトロで旨すぎます！
麺を全部食べ終えると、さんま水とつけ汁が残るので、サンマ水でスープ割りをします。
サンマ水は冷たいので、スープ割りは温めなおしもしてくださいます！
その前にサンマ水だけを少し飲んでみると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
素晴らしく上品で雑味のないサンマの風味が何とも言えず旨い！
サンマ水をつけ汁に入れたスープ割り・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の旨みとサンマが絶妙にマッチした最高の魚介鶏白湯です！
気が付いたら全汁していました（＾＾
「塩つけ麺」（９００円）
こちらもサンマ水つけ麺と人気を二分するほどの人気商品です！
つけ汁につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の旨みをガツンと力強い塩ダレが見事にまとめ上げて、これまためちゃくちゃ旨いではないですか！
たくさんの種類がありますが、全てが「名物」なので、毎回何を食べるか迷いまくってしまいます（＾＾
近鉄長瀬駅から徒歩５分くらいの場所にあるこちらのお店、次から次にお客さんが入ってこられるほどの人気店です！
これからも益々通わせていただこうと思います（＾＾
《過去の麺や清流》
その１・・・あっさりしょうゆ、モツトッピング、ホルモン丼
その２・・・冷やし中華
【麺や 清流】
住所 ： 大阪府東大阪市小若江1-4-3 地図
電話 ： 06-6726-1123
営業時間 ： １１：００～２２：００（L.O２１：３０）、土曜日１１：００～１５：００（L.O１４：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター８席、テーブル６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
