本日のランチは京都市伏見区にあるラーメン屋さん「ラー麺 陽はまた昇る」に行きました。
店名がとても気に入って、ずっと行ってみたかったお店です（＾＾
京都府城陽市にある凄まじい人気のラーメン店、「俺のラーメン あっぱれ屋」や、そこで修行された奈良市富雄にある「みつ葉」と共通点が多いと言われるお店ですが、その関係は不明です。
メニュー構成もとても似ていて、「醤油」か「塩」が基本でそれぞれにチャーシュー大盛りの「チャーシューメン」が設定されています。
今日は、メニューに「オススメ」と書いてある「チャーシューしょう油」（９００円）をいただきました。
レアチャーシューが丼の淵にずらりと並んで綺麗です（＾＾
まずはとろみのあるスープをレンゲでいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
鶏がらと豚骨の力強い味わいに、上品な魚介出汁がバランス良く絡んでめちゃ旨です！
黒胡椒をガリガリ削って入れてみると、味がぐっと引き締まってさらにうま～～い！
やや太めの丸みのある平打ちストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリップリの食感の麺に絶品スープがしっかり絡んで旨～い！
麺もスープも共にずっと熱々だったというのに、最後まで腰が弱まることがなかったのは素晴らしいです！
レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
とても上品な肉の旨味たっぷりの高級感あふれる味わいで、思わずワインが飲みたくなってしまうほどです（＾＾
気が付くと、最後はレンゲを使わず「デッド飲み」で全汁していました（＾＾
盛り付けや味、そしてメニュー構成も「俺のラーメン あっぱれ屋」や「みつ葉」ととてもよく似ています（＾＾
お店は近鉄伏見駅の目の前にある抜群の立地です！
若くてまじめそうなご主人と女性の方のお二人で切り盛りされているお店は、明るく清潔感に溢れる居心地の良い空間です。
隣の方が食べていたから揚げが、超巨大でとても美味しそうだったので、また、「塩」も食べてみたいので、是非再訪させていただこうと思います！
【ラー麺 陽はまた昇る】
住所 ： 京都市伏見区深草柴田屋敷町２３－２７ 地図
電話 ：
営業時間 ： １１：３０～１４：００、１８：００～２１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター９席、４人掛け座敷×１
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
