本日のランチは梅田の阪急東通商店街にあるラーメン屋さん「札幌 山嵐 東通り店」に行きました。
札幌で非常に評価の高い行列が出来る名店「山嵐 本店」の姉妹店がオープンしたので、早速食べに行ってきました！
一度でもこのラーメンを食べたら、後日、無性にまたこのラーメンが食べたくなる中毒者が続出すると言われているお店で、あまりにも行列が出来るのでどんどんお店が増えて、現在北海道で４店舗を展開しておられます。
ラーメン超激戦区の北海道のそんなすごいお店の味が梅田で食べられるなんて、ありがたすぎますね！
こちらのお店はFC店ではありますが、食材は本店から直送で、レシピも全く同じ、全く同じ味のラーメンが食べられます！
ラーメンは「白スープ」、「赤スープ」、「海スープ」の３種類で、ベースは全て同じ豚骨スープが使われていて、トッピングも色々と用意されています。
「白スープ」（８５０円）
真白なスープに真白な背脂がたっぷりです！
まずはスープをいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
豚骨の深い旨味が凝縮して、クセやニオイは一切皆無で、背脂の甘みとコクが加わってめちゃくちゃ旨い！
もっとこってりしているのかと思ったのですが、ベースの豚骨がすっきり系なので意外にあっさりで、その美味しさにレンゲが止まりません！
なるほど、これは間違いなく後日無性に食べたくなる味ですね～（＾＾
極太のストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ツルッツルの食感でもっちりとした腰のある麺に、スープがしっかり絡んで旨い！
肩ロースチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかく、噛めば噛むほどお肉の旨味が染み出てきて美味しいですね～！
スープが全部なくなったら・・・
「替玉（黒）」（１００円税込）
替玉は極細麺で、「白」と「赤」と「黒」があり、この「黒」は焦がしニンニク油が乗っています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
焦がしニンニクの香ばしい風味が加わって、より一層深みのある味になり、細麺の食感も楽しめてイイですね～！
「俺のイクラ丼」（５００円税込、ラーメンとセットで４５０円税込）
これは本店には無いメニューですが、これこそが北海道を感じさせてもらえますね～！
そしてイクラがこんなに一杯乗ってこのお値段はあまりにも良心的すぎますね！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
プッチプチのイクラがプチっと弾けると、その旨味がご飯と絡んでめちゃくちゃ旨い！
「海スープ」（８５０円税込）、「全部のせ」（＋４００円税込）
全部乗せはチャーシューがプラス４枚、煮卵と海苔が乗って凄いボリュームです！
こちらは一緒に行ったK氏が注文したものです。
スープだけ味見させていただきました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ベースの豚骨の旨味に魚介系の旨味が絶妙なバランスで絡んでめちゃくちゃ旨い！
魚介系好きの私はこのスープは超好みです！
「赤スープ」（８５０円）、「ネギダク」（＋２００円）
ネギダクトッピングも凄い迫力です！
こちらも一緒に行ったもう一人のK氏が注文したものです。
横から見ると、ネギマウンテンになっています！
こちらもスープだけ味見させていただきました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
ピリ辛感が増した豚骨の旨味とネギとの相性が抜群です！
これも飲めば飲むほど、どんどんハマっていく美味しさです！
この赤スープのチャーシューは角切りのものが使われています。
「白スープ」、「赤スープ」、「海スープ」は全て基本は８５０円税込です。
阪急東通商店街のビルの２階にあるお店、エスカレーターを登るとすぐお店です！
恐らく飲んだ後の〆にも無性に食べたくなるであろうこのラーメン、是非また食べに行かせていただきます！
【札幌 山嵐 東通り店】
住所 ： 大阪市北区小松原町4-32 地図
電話 ： 06-6131-3322
営業時間 ： １１：３０～１４：３０（L.O１４：００）、１７：３０～２４：００、土日祝１１：３０～２４：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 無
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
