本日のランチは神戸元町にあるハンバーグ専門店「だるまはんばーぐ」に行きました。
名物のハンバーグの素材となる牛肉や豚肉はもちろん、定食のご飯のお米、味噌汁の味噌やお出汁の魚、そしてソースや様々な薬味に至るまで、全ての素材に徹底的にこだわったお店がオープンしたと聞いて早速行ってきました！
システムもなかなか面白く、カウンター席とテーブル席の全ての席に、このような状態で最初から食器がセットされています。
注文したハンバーグはもちろん厨房で焼いて持ってきてくださるのですが、それ以外のご飯、味噌汁、サラダ、卵はセルフで取りに行くシステムです。
ランタイムは、「朝挽きハンバーグ」と「ひつじハンバーグ」の2個セット・3個セットが用意されているのですが、新たな超お得なセットが出たということで、そちらをいただきました。
「だるまセット」（１３００円 → ９８０円）
1個80gの「朝挽きハンバーグ」、「ひつじハンバーグ」、「朝挽きミンチカツ」のセットです！
通常１３００円のセットですが、キャンペーン中ということで９８０円！
ご飯や味噌汁を取りに行く際は、各席の引き出し内に入っているビニールの手袋をして取りに行きますので、コロナ感染防止対策がしっかりとられています。
こだわりまくりの素材のご飯、味噌汁、サラダはセルフでお代わり自由、卵は一人1個までとなります。
この状態で待つ間に・・・
高菜漬けとハンバーグに付けてたべるスパイスが色々と置かれているので・・・
お皿に取り分けます。
この状態でしばらく待つと・・・
女性のスタッフの方が、焼きたてほやほやのハンバーグをお皿に置いてくださってセット完了です！
左から「ひつじハンバーグ」、「朝挽きハンバーグ」、「朝挽きミンチカツ」です！
「朝挽きハンバーグ」
スタッフの方が、「一口目はまずは何もつけずにこのままお召し上がりください」と食べ方のご説明をしてくださったので、そのままいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉自体にしっかり味が付いていてい、このままでも感動的に美味しいではないですか！
ひつじハンバーグ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
クセがほぼ皆無にもかかわらず、牛とは違ったラム特有の旨みが素晴らしく濃厚でめちゃくちゃ旨い！
ひつじハンバーグに山椒ペーストを付けて食べると・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ラムの旨みにスパイシーな山椒が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ旨い！
「朝挽きミンチカツ」
３種類のソースが用意されています。
「コクのだるまソース」をかけて食べたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とってもフルーティーなソースがミンチカツの旨みを際立たせてめちゃくちゃ旨い！
「すりおろしだるまソース」を使ってみたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
さっぱり爽やかな味わいでめちゃ旨です！
これだけたくさんの薬味やソースが用意されていると、飽きることなくいくらでも食べられますね（＾＾
シンプルなメニュー構成ですが、だからこそ素材に徹底的にこだわっておられるのでしょう！
素材に対するこだわりです。
壁にこの「だるまはんばーぐ」に対する由来とこだわりが書かれています。
このお店のハンバーグが美味しい理由がよく分かりますね（＾＾
カウンター席、テーブル席にはあらかじめこのように食器がセットされています。
神戸のJR元町駅からすぐの抜群に便利な立地のこちらのお店、ハンバーグ好きには間違いなく絶大に支持されるお店になるでしょう！
大阪にも出店計画があるということなので、大阪にお店が出来たら通いまくることになると思います（＾＾
【だるまハンバーグ】
住所 ： 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-31-91 ピアザkobe 3 地図
電話 ： 078-391-4136
営業時間 ： １１：００～１５：００（L.O４：３０）、１７：００～２１：００（L.O２０：３０）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 木曜日
客席 ： カウンター１３席、テーブル１８席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
