本日のランチは京橋にあるラーメン屋さん「つけそば maren」に行きました。
2021年4月22日（木）グランドオープンのお店のレセプションにお伺いさせていただきました！
都島区にある和食料理人さんによる非常にレベルの高いラーメンが食べられる「maren」の姉妹店になります。
メニューはつけそばが２種類、塩そば、まぜそば、丼もの、サイドメニューが用意されています。
「特製しょうゆつけそば」（１２８０円）
２種類のチャーシュー、味玉、がトッピングされ、塩とわさびが添えられています。
麺が昆布水に付けられているので、その旨味がしっかり麺に染みています！
まずは昆布水に漬けられた麵をそのままたべてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリっとしてもっちりした麺は素晴らしく香ばしく、噛めば噛むほど小椚の旨味と甘みがどんどん広がり、昆布水の旨味もくっわってめちゃくちゃ旨い！
このまま何もつけずに最後まで食べてしまいたくなるほど美味しいです！
次に塩やワサビにつけてたべてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
小麦の甘みがより一層強調されてめちゃくちゃ旨い！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
この麵があればそれだけでいくらでもビールが飲めそうです（＾＾
つけ汁につけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏と魚介の旨味がぎゅ～っと凝縮しつつ、非常に上品で高級感あふれる味わいのつけ汁が激旨です！
その激旨のつけ汁が香ばしい麺に絡みまくって感動的に美味しいではないですか！！
以前、本店のしょうゆそばにも心底感動しましたが、このつけそばも本当に素晴らしいです！！
レアチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかくて赤身の旨味と脂身の甘みのバランスが絶妙でめちゃくちゃ旨い！
鶏チャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
柔らかい鶏肉に激ウマのつけ汁が絡んで旨い！
穂先メンマ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかいメンマにつけジルガよく染みて美味しいですね～！
味玉・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
半熟加減が絶妙な玉子に旨味がしっかり染みています！
様々な調味料が置かれているので、味変も楽しめます！
麺を全部食べ終えたら、割りスープも用意されているのですが、残った昆布水で割ることも可能なので・・・
昆布水でスープ割をしました！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
濃度が絶妙になって旨味がより一層増してめちゃくちゃ旨い！
様々な食べ方が楽しめて、本当に満足感の高いつけそばでした！
「特製魚介白湯つけそば」（１２５０円）
こちらは一口だけ味見させていただきました。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の濃厚な旨味と魚介の旨味が絶妙に絡み合ってめちゃくちゃ旨い！
白湯系好きにはたまらない味わいですね！
お店に入るとタッチパネル式の券売機で購入した後、すぐ横のレジで精算してから席に着くシステムです！
２種類のつけそば、塩そば、２種類のまぜそば、丼もの、再度メニューが色々と用意されています。
京橋駅から徒歩５分ほどのkiki京橋の1階にお店があり、店内はお洒落で清潔感溢れる空間で、女性一人でもとても入りやすい雰囲気です！
他にも食べてみたいメニューがたくさんあるので、是非またお伺いさせていただこうと思います！
【つけそば maren】
住所 ： 大阪市都島区東野田町1-6-22 kiki京橋 1F 地図
電話 ： 050-5872-9233
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 不定休
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
