本日のランチは淡路島の「淡路シェフガーデン」に行きました。
淡路島の最北端、淡路市岩屋に日本中から美味しいお店が15店舗集結した、私の大好きなスポットです！
今回の主な目的は発酵料理のお店「発酵ふしきxさんさんと」が、発酵料理とうどんを組み合わせた「発酵うどん」のお店にリニューアルしたということで、どうしても食べてみたくて行ってきました（＾＾
温かいうどんや冷やしうどんのすべてのうどんに、何かしらの発酵料理がトッピングされているというものです！
色々注文して、テラス席で皆でシェアしました！
「淡路牛うどん」（１６００円）
揚げ湯葉が最初からうどんに乗っていて、淡路牛と淡路玉ねぎのすき焼きと発酵卵黄が別添えになっています。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
まずはお出汁がもう唸ってしまうほど美味しいです！！
柔らかい牛肉とトロトロの玉ねぎには割り下がよ～く染みていて、発行卵黄がこれまたイイ味ですね～！
「淡路鶏うどん」（１１００円）
こちらも揚げ湯葉は最初からうどんに乗っていて、淡路鶏の発酵あられ揚げが別添えになっています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
淡路鶏の発酵あられ揚げに絶品お出汁が染みて美味しいですね～！
「冷たいすだちうどん」（１４００円）
夏季限定のこちら、一面に酢橘が敷き詰められ、揚げ湯葉、淡路産カレンデュラ、ちりめん山椒がトッピングされ、淡路鶏の発酵あられ揚げが別添えになっています。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
うどんもお出汁もひんやり冷たくて、酢橘の風味が口の中いっぱいに広がってとても爽やかで美味しいです！
「淡路金猪豚の冷しゃぶ 胡麻たれうどん」（１５００円）
こちらも夏季限定の冷たいうどんです！
淡路金猪豚の定温冷しゃぶ、揚げ湯葉、夏野菜の甘酢漬け、淡路産カレンデュラ、成龍酒造の三年奈良漬けなど、とても豪華なトッピングです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ゴマの旨味と風味が濃厚で、豚しゃぶとの相性が抜群です！
途中で特製ラー油をかけると一気に味が引き締まってめちゃくちゃ旨い！
「親子出汁巻き卵」（１０００円）
実山椒が添えられています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
これまたたっぷり染みたお出汁が感動的に旨い！
コンテナの店内にもテーブル席があるので、こちらで食べることも可能です！
せっかくここに来たのだから、大好きな「鼓道」ももちろん外せません（＾＾
「淡路どりの麹から揚げ」（６００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
衣がとても香ばしく、プリプリの身にはしっかり味が付いてめちゃくちゃ旨い！
「淡路豚のカツ丼」（１３００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
半熟の卵閉じはお出汁の旨味がしっかり効いて、肉厚のとんかつに絡んでめちゃくちゃ旨い！
「極・特上親子丼」（１２００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もう何十回と食べてますが、食べるたびに感動させていただける素晴らしい親子丼です！
プレミアムモルツ、旭ポンチュー、瀬戸内レモンサワー、徳島すだちサワー！
プレミアムモルツ(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
炎天下に海辺で飲む冷た～いビールは本当に最強ですね！
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｻｲｺｰ!
このお店の親子丼とかつ丼はわざわざ淡路島まで食べに行く価値がありすぎますね！
「中国菜 なべ屋」もとても気になっていたお店です！
「麻婆豆腐＆麻婆茄子 あいがけ」（１５００円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
麻婆豆腐も麻婆茄子も旨味が素晴らしく濃厚で、ご飯が止まらなくなってしまいます（＾＾
「黒酢酢豚」（１７６０円）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
巨大な豚の塊肉は柔らかくてジューシーで、黒酢餡の旨味が絡んで美味しいですね～！
魅力的な中華メニューが揃っていますこちらこちら
カフェ＆バーの「BROQUEL（ブロッケル）」はアルコール、ノンアルコール、様々なドリンクを提供しておられます！
「鳴門オレンジオリジナルスカッシュ」（８２５円）
(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
こちらはノンアルコールなので、運転をしていった人や飲めない人には最高ですね！
アルコール飲料もノンアルコール飲料も色々と用意されています。
明石海峡大橋が目の前に見える絶好のロケーションです！
淡路島の最北端、海のすぐ横で美味しいものがいっぱい食べられる最高のスポットですね！
15店舗全てがとても魅力的なお店ばかりです！
さらに工事が進められていて、もっともっとお店が増えていくようです！
淡路島の最北端で明石海峡大橋を渡ってすぐの場所なので大阪から1時間ちょっとで着くので、是非またドライブがてら行ってみたいと思います（＾＾
【淡路シェフガーデン】
住所 ： 兵庫県淡路市岩屋2942-39 地図
電話 ： 050-3684-4245
営業時間 ： １１：００～２１：００（L.O２０：００）※店舗により異なります
駐車場 ： 560台（1日500円）
