お初天神名物蒸して焼くしゅうまい　曽根崎　「阿み彦」

2007 1/15

本日のランチはお初天神通り商店街にある焼売の専門店「阿み彦」にいきました。
夜にサクッとちょっと一杯飲みたくなったときにたまに利用していましたが、ランチには初めて行きました。
ランチタイムはしゅうまい以外のメニューもあるのですが、もちろんしゅうまいがメインの「Aランチ」をいただきました。
オリジナルしゅうまい６個、一口しゅうまい１個、エビしゅうまい１個となかなかのボリュームです。
こちらの「オリジナルしゅうまい」は少し変わっていて、蒸してから焼かれているのです。
厚めの皮に包まれたしゅうまいはラードでカリッと焼かれているので、とても香ばしい風味が特徴で、具のお肉は生姜のかすかな風味がいい感じです。
しゅうまいと餃子の中間的なものと言えば分かりやすいでしょうか（＾＾
一口しゅまいとエビしゅうまいは本来の蒸ししゅうまいなので柔らかくてふわふわでした。

かなりボリュームのある熱々のワンタンスープが付いています。
豚骨スープなのだと思われますが、ものすごく上品な味です。
昨日南ばん亭でいただいた力強い味の豚骨スープとはまるで違いますが、この上品な旨味からはとても丁寧に作られたスープだというのがよく分かります。
昨日の濃いスープも好きですが、このような上品なスープも大好きです！
このスープはランチ以外でもしゅうまいを注文すると必ず付いていて、いつもはビールのアテなのであまりしっかりと味わっていませんでしたが、今日はこのスープがしみじみ美味しいと感じました（＾＾
そして熱々だったので体がとても温まりました！

大きなワンタンがたくさん入っています。
やはり分厚めの皮に包まれていて、具もしっかりと詰まっていてとても食べ応えのあるワンタンは美味しかったです！

幕の内風の結構なボリュームのご飯が付いてお値段６８０円。
普通のしゅうまい定食といってしまえばそれまでなのですが、この内容でこの安さは絶対お値打ちです！

それにしても・・・
しゅうまいにはやっぱりビールかな（＾＾；

ランチメニューは５種類用意されています。

しゅうまいの単品メニューです。
どう考えてもビールです（＾＾

明治時代創業の老舗ですが元々川魚料理のお店で、しゅうまいを扱うようになったのは戦後からだそうです。
老舗ではあるのですが、カウンターだけの店内はとても綺麗で落ち着いた雰囲気です。
ランチメニューは１１：００～１５：００までいただけるというのもとてもポイントが高いです（＾＾
お持ち帰りも販売されているようです。