焼きめしと焼きそばが旨いラーメン屋さん　豊中市　「南ばん亭」

2007 1/14

本日のランチは豊中市桜の町にあるラーメン屋さん「南ばん亭」に行きました。
ラーメン屋さんなのに「焼きめし」（５００円）が美味しいお店としてあまりにも有名なお店です。
見た目は普通の焼きめしと何ら変わりないのですが、ラーメンを食べずにこれだけ食べに来る熱狂的なファンの方もいるくらい、確かにここの焼きめしは旨いです！
丸見えのオープンキッチンなので作り方が全部見えるのですが、特別変わったことは何もしていません。
オヤジさんがリズム良くフライパンを振っているうちにあっという間に出来上がります（＾＾
ご飯一粒一粒がとてもふっくらフワフワで、かなり油ギッシュなのですがパラパラなのです。
化学調味料の味付けは最小限で、チャーシューの旨味が最大限に活かされた味付けが本当に癖になる味（＾＾

焼き飯にはこのスープが付いているのですが、私はこのスープが大好きです！
激旨です！
私はこのお店の基本のラーメン「白ラーメン」も実は大好きで、このスープはその白ラーメンのスープをちょっと濃いめに割ったものでこの焼きめしに絶妙に合うのです。
ラーメンを注文しなくても焼きめしだけでこのお店の真髄が味わえるのがいいですね（＾＾

そしてこのお店のもう一つの名物はこの「焼きそば」（５５０円）で、こちらも癖になるほど美味しい焼きそばなのです！
ソースは一切使わない独特の軽い味付けなので、油でギトギトなのにとても軽い食感です。

本当にギトギトなのに何故かとても美味しく食べられてしまいます（＾＾

焼きめしも焼きそばもこれだけ旨いのにとても良心的な価格。
さらにこのお店の基本の「白ラーメン」もとても美味しくて大好きで、価格はたった４８０円と驚きの安さです！
このお店も胃袋が一つでは足りません（＾＾
そして午後二時を過ぎていたというのに見事に満席状態の店内に驚きました！
チープな味と言ってしまえばそれまでなのですが、私はこのお店の味が大好きで、今回も本当に感動しました。
二ノ切りにも姉妹店があるのですが、焼きそばはこちらの桜の町のお店だけのようです。