旨味たっぷり茶美豚　千里中央　「梅八」

2007 3/04

本日のランチは千里中央にあるとんかつ専門店「梅八」に行きました。
かなり以前にこのお店の阪急三番街店で食べた「茶美豚ロースのかつ丼」がとても美味しかったので食べに行ったのですが、茶美豚のかつ丼はメニューからなくなっていたので、「特撰茶美豚ロースかつ定食」をいただきました。
厚みは２cm弱のこの茶美豚ロースの表面には肉汁が浮き出ています！
茶美豚は「イノシン酸」という旨味成分が多く含まれているのが特徴だそうですが、この肉汁の旨味は本当に素晴らしかったです！
ここまでの肉汁の味はなかなかないでしょう！
最初の一切れは何もつけずにいただきましたが、何もつけなくてもとんかつの旨味だけで十分に美味しかったです！
ただ温かいうちはとても美味しいのですが、後半冷めてくるとお肉が少しパサついてきたのがちょっと残念ではありました。
衣は素晴らしくカラッと揚がっていてとても軽い食感です。
この軽さは恐らくラードではなく植物性の油で揚げられているのだと思います。

とんかつソースにもつけて食べてみましたが、やはりソースの味が濃すぎて茶美豚の甘くて旨い肉汁の味が全く分からなくなってしまいます。
卓上に「食塩」が置かれていたので漬物の皿に塩を出して付けていただきましたが、こちらはあまりにもしょっぱすぎました。
最近美味しい塩ばかり食べているのでもう食塩はダメな体になってしまいました（＾＾；
結局後半は何もつけずにいただきました。

ザーサイが食べ放題なのは変わってますね（＾＾

ご飯、赤出汁、キャベツの全てがお代わりし放題の「特撰茶美豚ロースかつ定食」は１３７０円です。
定食もいいのですが、やっぱりこのとんかつのかつ丼をもう一度食べたいです（＾＾

こちらも定番メニュー以外にもお得なセットが数種類ありました。

北大阪急行のターミナルの千里中央駅に直結しているお店です。
お店に行ったのは午後１時頃だったのですが、満席でお店の前で待っている人が数人いました。
この周辺はかなりたくさんの飲食店があるのですが、行列が出来ているお店はほとんどないのでここはかなりの人気店なのでしょう。
お店の方がとても優しくて気の利く方ばかりなので居心地もとてもいいお店でした！