京都市南区にある寿司割烹「食道 萬きち」に行きました。
大阪で行列ができる大人気の「大衆酒場フレンチマン」監修で、京都で連日予約で満席の「鮨・料理なかた」の姉妹店です！
すなわちこちらのお店では本格江戸前寿司をベースに、フレンチの要素を取り入れた和洋折衷のここでしか食べられない絶品料理がいただけます！
店内は高級感あふれる空間で、カウンター席はとても広くゆったりなので居心地は抜群です！
ネタケースには高級素材がぎっしり詰まっています！
コースは「鮨・一品コース」（8,800円税込）、「萬きち・和食コース」（13,200円税込）、「萬きち・極コース」（17,600円税込）の3種類が用意されています。
今日は「萬きち・極コース」（17,600円税込）をいただきました！
「菜の花の茶碗蒸し」
上にはたっぷりのからすみが削られています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
お出汁がしっかり効いた玉子餡に菜の花の風味とからすみの旨味が合わさって思わず唸ってしまうほど美味しいです！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「真鯛昆布締め」
黒塩と酢橘が振りかけられています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鯛の身に昆布の旨味がしっかり染みていて、黒塩がその旨味をぐっと引きしめて旨い！
「鮑の唐揚げ 肝ソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
歯ごたえが心地よい鮑に肝の旨味が凝縮したソースがマッチしてとても贅沢な味わいです！
横山五十(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「烏賊」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ねっとり濃厚で美味しいですね～！
「漬けマグロ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
マグロの旨味がしっかり引き出されていて美味しいです！
「車海老」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の身はプリップリでめちゃくちゃ旨い！
「雲丹といくらの葛素麺」
板の上に葛素麺と雲丹とイクラがたっぷり乗っています！
その下の青い器に冷たいお出汁が入っているので・・・
流し込んだら出来上がり！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
食感の良い葛素麺に旨味たっぷりのお出汁と雲丹とイクラが絡んでめちゃくちゃ美味しいです！
出雲富士(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「煮牡蠣」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリッとしてミルキーで美味しいです！
「金目鯛炙り」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
噛めば噛むほど甘みがどんどん出てきて美味しいです！
「蒸し穴子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とろけるほど柔らかくてあっという間になくなってしまい、その旨味の余韻が残ります！
「オマール海老スパイス焼き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリップリのオマール海老の甘みに絶妙なスパイスが絡んでめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「鰤」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかり脂が乗って甘くて美味しいですね～！
「鯖寿司」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚のサバはちょっと緩めの〆加減が絶妙で美味しいですね～！
「和牛とフォアグラのスッシーニ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
肉厚のフォアグラはまったり濃厚な旨味で、お肉との相性が抜群でめちゃくちゃ旨い！
「赤出汁」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お出汁が効きまくりで美味しいです！
「萬きち巻き」
中トロとかんぴょうの巻き寿司です！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
中トロの甘みとかんぴょうの甘みが一体となってめちゃくちゃ旨い！
苺大福をいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
京都駅から徒歩5～6分の便利な立地のお店です！
コースは8,800円～用意されているので使い勝手抜群のこちらのお店、予約困難になる前に是非行ってみてください（＾＾
【食道 萬きち】
住所 ： 京都府京都市南区東九条西山王町1-5
電話 ： 075-681-7670
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター席、テーブル席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
