西日本最大級のラーメンイベント!『ラーメンEXPO 2015 IN 万博公園』 第2幕が始まりました!

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本日のランチは、2015年12月11日~万博記念公園で開催される「ラーメンEXPO 2015」の第2幕に行ってきました!

第2幕は、2015年12月18日(金)、19日(土)、20日(日)の3日間で、全国各地から12店舗のラーメン店が終結します!

福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊」の「福島鶏白湯」(800円)です!

福島鶏白湯」という新しいご当地ジャンルのラーメンは、福島三大鶏の伊達鶏、川俣シャモ、会津地鶏を三種類使用したラーメンだそうです!

 

 

 

 

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まずはスープをいただきますが、鶏白湯は一般的に、トロトロで濃厚なスープをイメージしがちですが、こちらのスープは一切とろみはなくとてもさらっとしています・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

鶏の深い深い旨味がしっかり効いていて、それを塩だれが見事にまとめ上げ、後口がびっくりするほどすっきりとした、今までに経験したことのないとても美味しいライト鶏白湯です!

 

 

 

 

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中太ストレート麺、トロトロチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

麺はとても軽い食感で、スープもライトなのでどんどん食べられますね!

 

 

 

 

 

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せたが屋」の「三つ巴焼豚麺味玉入り」(800円)です!

東京の大人気店の魚介醤油ラーメンです!

 

 

 

 

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まずはスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

煮干し出汁の旨味が効きまくりで、上品な醤油と見事にマッチした、魚介系好きにはたまらない、安定感抜群の味わいですね!

 

 

 

 

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中太ストレート麺に、3種類のチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

麺はスルスルスル~っと入ってきて、とても香ばしくてのど越しも良いですね~!

巻きチャーシューはとても柔らかくて旨みたっぷりです!

 

 

 

 

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チーム静岡(博多らーめん 池めん、麺匠うえ田)」の「トロ肉一本乗せ 金華豚濃厚味噌ラーメン」(800円)です!

巨大なお肉の塊が鎮座しているのが特徴的です!

 

 

 

 

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スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

奇をてらわない正当派の味噌の旨味がとても濃厚で力強い味わいです!

 

 

 

 

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平打ち太麺に、巨大なお肉の塊・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

麺はしっかりとした腰があって歯ごたえもよく、スープがしっかり絡みます!

持ち上げるのも重いくらいのお肉は、トロットロのトロットロであっという間にとろけるほど柔らかく煮込まれています!

 

 

 

 

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むぎとオリーブ」の「にぼしとハマグリの醤油SOBA~オリーブオイル仕立て~」(800円)

ミシュラン掲載の東京の大人気店です!

 

 

 

 

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まずはスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ハマグリ出汁の旨味が前面に出た味わいで、とてもすっきりした後口です!

 

 

 

 

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中太ストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

香ばしい風味の麺にハマグリの旨味のスープがよく染みて旨い!

 

 

 

 

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小縁乃 助僧(縁乃助商店&ラーメン小僧)」の「北海道!なまら濃厚とりとん味噌ラーメン」(800円)

 

 

 

 

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スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ベースの豚骨の旨味と濃厚な味噌がどちらもしっかり主張しつつ、見事に融合した旨みたっぷりの味噌スープです!

 

 

 

 

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太めちぢれ麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

モチモチの麺にスープが絡みまくりで旨いですね~!

 

 

 

 

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くろく」の「仙台極旨濃厚味噌そば」(800円)

 

 

 

 

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スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

味噌の旨味と甘みのバランスが良く、濃厚ですが後味がとてもすっきりです!

 

 

 

 

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太め平打ち麺、大きなトロトロチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

もっちりした麺が濃厚スープをしっかり吸って旨いですね~!

チャーシューはとろけるほど柔らかくて甘くて旨い!

 

 

 

 

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らーめん えんや」の「鹿児島さつま地鶏の塩らーめん」(800円)

 

 

 

 

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澄んだスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

鶏の旨みと塩だれが見事に調和した、非常に深みのある旨味に思わず唸ってしまいそうです!

 

 

 

 

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中太ストレート麺、少し炙られた肉肉しいチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

細めですが、もちっとした食感のある麺にスープがしっかり絡みます!

 

 

 

 

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札幌みそのマルエス」の「神の肉みそラーメン」(800円)

神のラー油」が色鮮やかですね!

 

 

 

 

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スープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

味噌と野菜の甘さが際立ったスープに、ラー油の辛みが全体の味をしっかり引き締めています!

 

 

 

 

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やや太めのちぢれ麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ソフトな食感ながらもモチモチ感のある麺に、甘いスープがしっかり絡みます!

 

 

 

 

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今日は第2幕の初日なので、各店舗の店主さんが集まって、3日間一生懸命頑張ることを宣誓されていました!

会場では様々なイベントも行われていますし、夜は「イルミナイト万博Xmas」も開催しておりますので、幻想的な光景を見ながらラーメンが楽しめます!

ラーメンEXPO 2015」の開催日程は以下となっております。

第1幕・・・2015年12月11日(金)、12日(土)、13日(日)

第2幕・・・2015年12月18日(金)、19日(土)、20日(日)

第3幕・・・2015年12月23日(水)、24日(木)、25日(金)、26日(土)、27日(日)

 

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