本日のランチは西区靭本町にあるラーメン屋さん「大杉製麺 本町店」に行きました。
以前このお店の西中島の本店に行って、その美味しさに感動したお店の姉妹店です！
本店でいただいたのは、「鶏×鶏 濃厚ラーメン」という、ものすご～く濃厚な鶏白湯でしたが、今日は濃厚さでさらにその上をいく「鶏×鶏×鶏 超濃厚ラーメン」（８５０円）をいただきました！
スープがあまりにも濃厚で粘度が高いので、トッピングが全く沈まずに乗っている感じです（＾＾
レンゲですくうだけでドロドロ感がよく分かるスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
鶏の旨み成分だけをひたすらに凝縮させた、濃厚すぎる味わいで、もちろん癖は皆無でめちゃくちゃうま～い！
「鶏×鶏×鶏」というのは、「鶏×鶏」のスープにさらに、鶏の身そのものをミキサーにかけてドロドロにしたものが配合されているのだそうです！
そのためか舌触りにややざらつきがありますが、濃厚でありながら油分が少ないので、とてもすっきりとした後口でいくらでも飲めてしまうのです！
大量に入った生玉ねぎのぶつ切りとともにスープをいただくと・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
町濃厚スープに、玉ねぎの爽やかな風味が見事にマッチして、さらにすっきりするので、どんどん飲んでしまいます（＾＾
太めの平打ちストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりして腰のある麺に、ドロドロスープが絡みまくりでめちゃくちゃ旨い！
チャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
とろけるほど柔らかくて甘みがあって旨い！
鶏肉チャーシューはもも肉の周りに鶏皮がくるくる巻かれています！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プリッとしたもも肉と弾力のある鶏皮はどちらも旨いですね～！
ラーメンのメニューは、「鶏×鶏 濃厚ラーメン」と「鶏×魚 和風ラーメン」と「鶏×鶏×鶏 超濃厚ラーメン」の３種類です。
和風もとても気になりますね～！
今日は仕事の関係で時間が全くなく、お昼の閉店間際にたまたま前を通ったら開いていたので、本当にありがたかったです（＾＾
濃厚鶏白湯好きの方は、是非行ってみてください！
【大杉製麺 本町店】
住所 ： 大阪市西区靭本町１－１－１９ 地図
電話 ： 06-6445-5008
営業時間 ： １１：００～１５：００、１７：００～２１：３０（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
客席 ： カウンター１０席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
