本日のランチは東住吉区にあるうどん屋さん「讃岐うどん工房 かどっこ 」に行きました。
前回初めて行った時に猛烈に感動したお店にやっと再訪することができました！
本場讃岐で修業され、その味をそのまま忠実に再現されている素晴らしいお店です。
今日は最初から２杯食べるつもりで行ったのですが、まずは「ぶっかけうどん」（４５０円）です。
肉眼で強烈なエッジが確認できますが、食べてさらに感動！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
モチモチ感や弾力はほとんどありませんが、太くて四角い麺の腰は超強力です！
お出汁は鰹の旨みがしっかり効いていて濃さも絶妙で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
２杯目は迷ったのですが前回もいただいた「醤油うどん」（４５０円）をいただきました。
特製醤油は最初からかけられています。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
やっぱりこのうどんはシンプルに醤油のみで食べるのが一番美味しいかもしれません。
この剛麺のうどんの断面は、やっぱり真四角でした（＾＾
全てが本当に良心的な価格ですね！
カレーうどんが食べてみたいです（＾＾
かなり遅めの時間だったからかもしれませんが、カウンターのみの店内にはお客さんは他には誰もいませんでした。
人の良さがにじみ出るご主人にうどんに対する熱い思いをいろいろと聞かせていただき、さらにこのお店が好きになりました（＾＾
これからも頑張ってほしいこの素晴らしいお店、今後も何度も行かせていただくと思います（＾＾
前回のかどっこはこちら
【讃岐うどん工房 かどっこ】
住所 ： 大阪市東住吉区今川４－１８－１２ 地図
電話 ： 06-6701-8980
営業時間 ： １１：００～１５：００、１８：００～２１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 日曜日
駐車場 ： 有料コインパーキング情報はこちら
