讃岐うどんツアー 4軒目 これぞ本場のいりこ出汁! 「まえば」

初めての讃岐うどんツアー、「がもう」→「田村」→「須崎商店」ときて4軒目に訪れたお店は・・・

有名店らしいのですが、皆初訪問の「まえば」というお店です。
こちらでいただいたのは、「かけうどん(1玉)」(200円)+「赤玉天ぷら」(100円)です。
たくさんの軒数がまわれるよう、天ぷらのトッピングはなるべく控えようと思っていたのですが、お店のおばちゃんに「赤玉の天ぷらがおすすめよ~」と勧められると乗せないわけにはいきません(^^

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うどん・・・

(゚Д゚)ウマー!

やっぱりこの素朴な腰がいいですね~!

そしてこのお店の最大の特徴だと思うのですが、いりこ出汁が・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

えぐみは控えめに、旨みは最大限に引き出されていて、素晴らしいいりこ出汁です!
あまりに美味しいので、デッド飲みでごくごく飲みまくってしまいました(^^

そして赤玉の天ぷらは、関西にあるような気の利いた半熟なんかではなく、しっかり硬茹でです(^^

もちろんこれはこれで(゚Д゚)ウマー!かったです!

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天ぷらの種類も豊富です。

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広い店内は、昔ながらの食堂のような雰囲気で、こういううどんはこういう雰囲気で食べるとさらに美味しさがアップしますね!

美味しいいりこ出汁を味わったことやし・・

さあ、まだまだ行くで~!

【まえば】

住所 : 香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2 地図
電話 : 0877-86-2014
営業時間 : 9:00~17:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 木曜日
駐車場 : あり(お店の前)

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