本日は弁天町事務所で終日内勤だったので、近所のラーメン屋さん「ラーメン壺」に行きました。
このラーメン屋さん、以前からかなり気になっていたらお店なのですが、「すごく美味しい」という人と「美味しくない」という人に意見が分かれていたのでなかなか行けずにいました。
しかし天神橋４丁目の支店のほうの評判もかなり良いいので、行ってみることにしました。
もちろん注文したのはこのお店の名物「油かすラーメン」です。
大阪名物のこの「油かす」はうどんに入っていることが多いのですが、ラーメンに入っているのは食べたことがありません！
このお店でも一日たった１０食の限定メニューなのです！
「油かす」ってご存知でしょうか？
丁寧に洗って湯通しされた牛もつの「テッチャン」を低温の油でじっくりと揚げたものなのです。
カリッと揚げられたテッチャンは余分な油が抜けて肉の旨味が凝縮し、またコラーゲンも多く含まれているので体にもとても優しい食べ物なのです！
この肉の旨味が凝縮した油かすが、豚骨ベースのさっぱり系のスープに絶妙にあうのです！
このお店のスープが「塩辛いから美味しくない」という人がいたのですが、全く塩辛くなんかはありません！
むしろこれは本当に豚骨を使っているのかと思うほど上品な深いコクが感じられました。
これはかなりレベルの高いスープで、さらに油かすの旨味が加わってクセになる味だと思います！
麺は細くて固めの博多ラーメン系の麺で、何も言ってないのに私の好きな固めの茹で具合でとても美味しかったです。
唐揚げセットの唐揚げはチューリップでした。
何故か化学調味料が大量にかかっていました・・・
これはこれで美味しかったです（＾＾；
一緒に行ったＧ君に１本食べてもらいました。
「油かすラーメン」７００円に唐揚げ２本、お代わり自由のご飯、漬物の唐揚げセットが＋３００円で、合計１０００円。
・・・のはずが、なぜか９００円でした。
メニューが間違えているのか、お店の方が間違えたのかは分かりません（＾＾
こちらは一緒に行ったＧ君が食べた「牛スジラーメン」です。
日頃から味にかなりうるさいＧ君が「旨い！旨い！」と感動していました！
こちらも１日に１０食限定です。
ランチタイムはお得なセットメニューが充実しています！
このようなラーメン屋さんには似つかわしくない？若くてきれいな女性の店員さんが３人でお店を切り盛りされていました！
このお店を「美味しくない」と言った方は、実は同じ会社の人なのですが、おそらくその日は失敗スープだったに違いありません（＾＾
【ラーメン壺 弁天町店】
住所 ： 大阪市北港区弁天４－１２－６ 地図
電話 ： 06-6572-2222
営業時間 ： １１：３０～１３：３０、１８：００～２３：３０
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日
