本日のランチ３軒目は兵庫県川西市にあるうどん屋さん「手しごと讃岐うどん 讃々（さんさん）」に行きました。
現在開催中の「第４回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」の１６番礼所です。
うどんもお出汁もレベルが高すぎる私の大好きなお店です！
今日は何を食べようか、ずっと迷いながらこちらのお店に行ったのですが、店主の方が「明日からの限定うどんが出来上がっていますが、食べてみますか？」ととてもありがたいお言葉をいただき、明日からの限定の「白味噌仕立てうどん」（８４０円）をいただきました。
このメニューは、トッピングが２種類から選べるようで、「豚バラ軟骨の煮込み」か「油かす」のどちらかとのことだったので、「豚バラ軟骨の煮込み」をお願いしました。
巨大な豚バラ軟骨の煮込みが横たわった、とても迫力ある白味噌仕立てのうどんです！
白味噌のお出汁をいただきます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
白味噌の甘味とお出汁の旨味が融合した、深～～い旨味がたまりません！
それだけではなく、様々な隠し味からこの旨味がさらに強調されています！
３軒目でお腹はかなり膨れているというのに、そのことを忘れてしばらくお出汁ばかり飲み続けてしまいました（＾＾
それにしても、こんな味わいを創出するこちらの店主の方のセンスが素晴らしいですね！
うどん・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
やっぱりこちらのうどんは旨すぎます！
こんなに熱々でこの弾力、腰、伸びがしっかり保たれているなんて！
こちらの冷たいうどんも大好きですが、この温かいうどんも大ファンになりました（＾＾
巨大な豚バラ軟骨煮込み・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、トロットロ！
口の中であっという間にとろけて無くなってしまうのですが、その旨味と甘味余韻がいつまでも残ります！
その口の中にロックの焼酎を流し込みたい衝動にかられました（＾＾
これは素晴らしすぎます！
この「白味噌仕立てのうどん」の「豚バラ軟骨煮込み」トッピングうどんは、明日からの限定ですが、これは絶対に絶対に食べておいた方が良いでしょう！
私はもうめちゃくちゃ気に入ってしまいました（＾＾
ちなみに、この限定うどんは、ご飯付きで８９０円、ご飯無しで８４０円だそうです。
今日はこちらで３軒目だったので、ご飯は遠慮しましたが、これはご飯と一緒に食べると最高の満足感が得られると思います（＾＾
定番うどんからオリジナルうどんまで、とても豊富に用意されています。
カレー系も食べてみたいのですが、食べたいメニューが多すぎてなかなか辿り着きません（＾＾；
近所の常連さんらしき方から、巡礼のお客さんまで、様々な層のお客さんでとても賑わっていました！
これだけのレベルの高さ、センスの良さが光るお店なので、この人気も当然ですね（＾＾
これからも益々通わせていただきます！
こういうお店で飲食させていただける幸せを心から感謝して、そして被災地の一日も早い復興を祈るばかりです。
「Ｍの義援コーヒー」で美味しいコーヒーを飲みながら義援活動にご協力よろしくお願いいたします。
このコーヒーの収益は、被災地に全額寄付させていただいております。
《過去の讃々》
その１・・・ひやかけ
その２・・・辛味噌つけ麺
その３・・・ひやかけ、ちくわ天、鶏天盛
【手しごと讃岐うどん 讃々】
住所 ： 兵庫県川西市緑台２－２－１２１ 多田グリーンハイツ商店街内 地図
電話 ： 072-792-8887
営業時間 ： 月～木１１：００～１５：００、金土日祝１１：００～１４：３０、１７：００～２０：３０（麺売り切れ次第終了）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は営業）
客席 ： カウンター６席、４人掛けテーブル×２、４人掛け掘りごたつ式座敷×４
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： １１台（お店の裏に専用３台、お店の斜向かいに多田グリーンハイツ商店街利用者共用駐車場８台）
