完成度の高い濃厚鶏ポタスープは健在です!  天神橋筋4丁目  「真骨鳥らぁめん あざす」

閉店しました

本日のランチは天神橋4丁目にあるラーメン屋さん「真骨鳥らぁめん あざす」に行きました。
ここからすぐ近所の焼鳥屋さん「鶏家 たちばな」がプロデュースされる、絶品鶏白湯スープのラーメンが食べられるお店です。
昨年彗星のように現れたこちらのお店で、とても期待していたのですが、何らかの理由があったのか、その後あっという間に休業してしまいました。
是非是非再訪してまた食べたいなと思っていたお店ですが、先月、営業を再開されたと聞いて、大喜びで行ってきました!

鶏ガラらーめん」(650円)
見るからに濃厚なスープです!

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まずはレンゲでスープをいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
鶏の旨味が凝縮したトロットロの濃厚鶏ポタスープは健在です!
鶏を知り尽くした方が、その旨味だけを抽出した素晴らしいスープだと思います!

中太ストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリの歯ごたえでスープも良く絡んで旨~い!

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分厚いチャーシューはお箸で持ち上げると崩れてしまうほどトロトロです・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

脂身の甘味と赤身の旨味が絶妙でとろけます!

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卓上に置かれてある魚粉をかけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

旨味がぐっと増して、味に深みがでます!

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これだけ手間暇をかけた完成度の高いラーメンが、たった650円なんて、あまりにもコスパが高いですね!
午後1時半ごろにお店に行ったのですが、店内はお客さんでいっぱいで、かろうじて1席空いていて待つことなく入れました。
日頃大変お世話になっている美食家のO様も来られていました(^^
人気も健在ですね!
今はお昼のみの営業ですが、そのうち夜の営業もされるそうです。
今後が楽しみですね!

《過去の真骨鳥らぁめん あざす》

その1・・・味玉ラーメン
その2・・・つけ麺(並盛り)

【真骨鳥らぁめん あざす】

住所 : 大阪市北区天神橋4-1-2 地図
電話 : 06-6881-2827
営業時間 : 11:00~15:00
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 日曜日
客席 : カウンター7席、4人掛けテーブル×1
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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