パンチ力のある冷たいあご出汁です!  兵庫県  「必死のパッチ製麺所」

本日のランチは兵庫県伊丹市にあるラーメン屋さん「必死のパッチ製麺所」に行きました。
あご出汁のラーメンで有名な豊中の「島田製麺所」や下新庄の「麺屋もみじ」の姉妹店です。
あご出汁のラーメン自体も珍しいのですが、こちらのお店では、そのあご出汁の冷たいつけ麺がいただけます!

冷ざるあごそば」(750円)
つけ汁にはお出汁の氷が入っていて、麺の上には水菜とミョウガが乗っていて、見た目にも清涼感が溢れています!

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まずはつけ汁を少し飲んでみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

あご出汁の旨味が凝縮した、ガツンとパンチ力のある味わいです!
もっと上品なものを想像していたのですが、冷たくてもこの力強さは素晴らしいですね~!

平打ちの麺をつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

風味がとても良くて、プリプリシコシコで喉越し爽快です!

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巨大なレアチャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
独自の製法で作られているらしく、とても上品でありながら、お肉の旨味がダイレクトに伝わってくる素晴らしい味わいです!
思わずワインが飲みたくなってしまいます(^^

添えられた梅干しをつけ汁に入れて混ぜると、さらに違った風味が楽しめます!

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オープン間もないということで、メニューの種類はそれほどありませんが、今後は季節限定のラーメンなども登場するようです。

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広々とした店内は清潔感があり、店員さんの元気も良く、とても居心地の良い空間です。
遅めの時間だったというのに、店内はほぼ満席で、家族連れも多く来られていました!
駐車場も完備していてとても行きやすいこちらのお店、また新作のラーメンも食べに行こうと思います(^^

【必死のパッチ製麺所】

住所 : 兵庫県伊丹市北本町2-190 地図
電話 : 072-764-6455
営業時間 : 11:0~15:00、18:00~22:30、土日祝10:30~15:00、17:00~22:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : カウンター13席、5~6人掛けテーブル×3
喫煙 : 
駐車場 : 6台(お店の横に1台、お店の裏に5台)

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