ラーメン– category –

2020年7月1日に天満にオープンするラーメン屋さん「麺 紡木」のレセプションにご招待いただきました。 本当はもっと早いオープンの予定が、コロナでかなり遅れてしまったのですが、その間に味やオペレーションを徹底的にブラッシュアップされたそうです！ ...

本日のランチは北区浮田にあるラーメン屋さん「馬鹿坊 （バカボン）」に行きました。 お昼はラーメン、夜は本格四川料理がいただける人気のお店です！ 「ドロ担々まぜそば」（１０００円） これがずっと食べてみたかったのです！       &nb...

2020年6月12日にオープン予定のラーメン屋さん「中華そば ひよこ」のレセプションにご招待いただきました。 店主の松野さんは、惜しまれつつ閉店した名店「鶴麺」で修業をされ、現在は野江で「焼き鳥 松の」というお店を営んでおられます。 その焼鳥屋さん...

本日のランチは東成区大今里に2020年6月9日オープンするラーメン屋さん「あのジャンクストーリー あのコウベエニシ」のレセプションにお伺いさせていただきました。 谷九の「らーめんstyle JUNK STORY」と神戸の担々麺のお店「ENISHI」の姉妹店「コウベエ...

本日のランチは谷九にある中華バル「餃子屋 裏キオウ」に行きました。 こちらのお店の「麻婆麺」がどうしても食べたくてお昼に行ったのですが、アルバイトさんらしき方に「麻婆麺ください」とお願いをしたら、「すみません、麻婆麺は夜限定メニューなので...

本日のランチは北区浪花町にあるラーメン屋さん「洛二神」に行きました。 関西の魚系Wスープの草分け的存在ともいわれる、もはや老舗の部類にも入る名店です。 事あるごとにこのお店の「魚濃（うおこい）が食べたいな～」と思い出していたのですが、今日は...