ラーメン– category –
-
濃厚でありながら繊細な旨味が感じられる完成度の高い豚骨ラーメン! 和歌山県 「麺dining月乃家」
本日のランチは和歌山県にあるラーメン屋さん「麺dining月乃家」に行きました。2012年7月1日~9月30日まで開催されている関西のラーメン店を巡るスタンプラリー「らの道」の1軒です。行った時間はもう既にディナーの時間帯ですが、私にとっては... -
パンチ力のある冷たいあご出汁です! 兵庫県 「必死のパッチ製麺所」
本日のランチは兵庫県伊丹市にあるラーメン屋さん「必死のパッチ製麺所」に行きました。あご出汁のラーメンで有名な豊中の「島田製麺所」や下新庄の「麺屋もみじ」の姉妹店です。あご出汁のラーメン自体も珍しいのですが、こちらのお店では、そのあご出汁... -
超絶品!!期間限定、数量限定の冷たいラーメン! 豊中市 「烈火」
本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「烈火」に行きました。昨日初めて行って「4種の魚介しょうゆラーメン」を食べて震えるほど感動したお店に、2日連続で今日もまた行ってしまいました(^^昨日食べられなかった期間限定、数量限定の「山形冷た... -
鶏と魚介の旨味が凝縮したあまりにも奥行きが深い絶品ラーメン! 豊中市 「烈火」
本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「烈火」に行きました。以前は山形でラーメン店を営んでおられた方が大阪で開業されたお店で、ずっとずっと行ってみようと思い続けていたこちらのお店です。先日こちらのお店が何と「あまから手帖」に載っていた... -
あまりにも完成度の高い鶏白湯に驚愕! 豊中市 「麺や マルショウ」
本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「麺や マルショウ」に行きました。前回初めて行って、独学であるにもかかわらず非常にレベルの高いまぜそばを食べて感動したお店に、早速再訪しました!台湾ラーメンも気になりつつ、今日はこちらのお店の基本... -
こだわりのとりそばは鶏の旨味たっぷり! 岡山県 「元祖岡山とりそば 太田」
本日のランチは岡山県にあるラーメ屋さん「元祖岡山とりそば 太田」に行きました。「おまち堂」で絶品かき氷を3杯食べて大満足して、そのまま大阪に帰っても良かったのですが、せっかくなのでラーメンを食べて岡山市内を観光することにしました(^^鶏...