ラーメン– category –

今日はとても暖かい日でしたが、何故か無性にラーメンが食べたくなり吹田市津雲台にあるラーメン屋「北斗」に行きました。こちらは「こってりラーメン」です。このお店のラーメンは、麺の固さ、ネギの量、背脂の量を指定することができるので、「麺固め、...

本日のランチは箕面市にある土佐鍋焼きラーメンの専門店「マルハシ」に行きました。鍋焼きラーメンは高知県須崎市の名物として有名で、昨夏本場須崎でいただいた鍋焼きラーメンは最高に旨かったです！大阪ではまだ食べられるお店が少ないのですが、箕面に...

千里の地に住み着いて１年余り。ご近所さんの不良中年さん曰く、「千里に住んでいてこのお店を知らない人はもぐり」だそうで、大慌てで行ってきました（＾＾千里中央のせんちゅうパル３階の「千里庵」です。お店の前は何度も何度も通ったことがあるのに、...

本日は温かくて少しボリュームのあるものが食べたくなり、堂山町の「共平亭」に行きました。知る人ぞ知る「ちゃんぽん」と「皿うどん」が美味しいお店で、もちろん味もいいのですが、そのボリュームが凄いことでも有名です！この大きな丼鉢の中には麺と具...

本日のランチはテレビ、雑誌への露出多数という有名店、千里中央にあるラーメン屋さん「一之助」に行きました。このお店は「麺主体のお店」と書かれてあり、スープより麺に絶対の自信を持っているようです！種類は塩、醤油、味噌とんこつなど一通り揃って...

本日は堺に行く用事があったので、ちょっと場所は違いましたが「龍旗信」という塩ラーメンの専門店に行ってきました。マスコミや雑誌にも多数紹介されているこのお店の塩ラーメンは「堺ラーメン」という堺の名物としての地位を築きつつあるようです。本日...