ラーメン– category –
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鹿児島県のブランド鶏を贅沢に使った鶏白湯ラーメンがびっくりするほど旨い！ 京橋 「クラフトビールとさつま極鶏食堂 ＫＯＫＵＭＥＩ」
本日のランチは京橋にある鳥料理のお店「クラフトビールとさつま極鶏食堂 ＫＯＫＵＭＥＩ」に行きました。 鹿児島県のブランド鶏「さつま極鶏 大摩桜（さつまきわみどり だいまおう）」を使った様々な料理がいただけるお店です。 こちらのお店、元々はこの... -
自宅で天一のお店と全く同じ味のこってりラーメンが食べられます！ 「天下一品」
本日のランチはラーメン屋さん「天下一品」からお取り寄せをした「こってりらーめん」をいただきました。 お取り寄せはこちら 作り方はとても簡単です！ こってりラーメンのスープと水をお鍋で沸騰させ、そこに麺を入れて２分... -
完成度の高い味はもちろん雰囲気もおもてなしもこだわりだらけの素晴らしいラーメン店がオープン！ 天満 「麺 紡木」
2020年7月1日に天満にオープンするラーメン屋さん「麺 紡木」のレセプションにご招待いただきました。 本当はもっと早いオープンの予定が、コロナでかなり遅れてしまったのですが、その間に味やオペレーションを徹底的にブラッシュアップされたそうです！ ... -
濃厚な旨味の効いた汁無し担々麺は癖になる味わいです！ 北区浮田 「馬鹿坊 （バカボン）」
本日のランチは北区浮田にあるラーメン屋さん「馬鹿坊 （バカボン）」に行きました。 お昼はラーメン、夜は本格四川料理がいただける人気のお店です！ 「ドロ担々まぜそば」（１０００円） これがずっと食べてみたかったのです！ &nb... -
名店出身の店主さんによる完成度の高すぎる中華そばのお店がオープンします！ 北区同心 「中華そば ひよこ」
2020年6月12日にオープン予定のラーメン屋さん「中華そば ひよこ」のレセプションにご招待いただきました。 店主の松野さんは、惜しまれつつ閉店した名店「鶴麺」で修業をされ、現在は野江で「焼き鳥 松の」というお店を営んでおられます。 その焼鳥屋さん... -
ミシュラン・ビブグルマン受賞店舗同士の夢のコラボラーメン店がオープン！ 東成区 「あのジャンクストーリー あのコウベエニシ」
本日のランチは東成区大今里に2020年6月9日オープンするラーメン屋さん「あのジャンクストーリー あのコウベエニシ」のレセプションにお伺いさせていただきました。 谷九の「らーめんstyle JUNK STORY」と神戸の担々麺のお店「ENISHI」の姉妹店「コウベエ...
