ラーメン– category –
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お出汁も魚ももはや割烹のような極上の冷やしラーメン！ 福島区 「福島壱麺」
本日のランチは福島区にあるラーメン屋さん「福島壱麺」に行きました。 ２０１５年６月１日（月）～８月３１日（月）までの期間で開催されるスタンプラリー「大阪好っきゃ麺2015」の参加店です！基本となるラーメンは、「豚骨」と「海鮮塩・醤油」ですが、... -
魚介出汁の旨味と醤油の甘味と旨味が見事にマッチした完成度の高い絶品魚介醤油！ 江坂 「武者麺 SEA」
本日のランチは吹田市江の木町にあるラーメン屋さん「武者麺 SEA」に行きました。私の大好きな武者麺グループの３店舗目で、こちらのお店では「SEA（海）」がテーマということで、全てのラーメンに魚介が使われているところが最大の特徴です。ラーメンだけ... -
ジャンクなやみつき系でありながら深みのある旨味に感動の台湾塩まぜそば！ 淀川区西宮原 「麺やマルショウ 新大阪店」
本日のランチは淀川区西宮原にある「麺やマルショウ 新大阪店」に行きました。癖になるほど美味しい「台湾まぜそば」でお馴染みの大人気店です！前回いただいた「ワンタンメン」が感動的に美味しくて、もう一度食べようと思って行ったのですが、久しぶり... -
暑い季節に最高！思わず絶叫するほど旨い冷た～い肉そば！ 豊中市 「烈火」
本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「烈火」に行きました。山形のラーメンを始めとして、様々な美味しいラーメンが食べられる私の大好きなお店です！夏季限定で登場した「冷たい肉そば」（７５０円）があまりにも美味しすぎるとあちこちで評判で、... -
夏季限定！しじみの旨味がぎゅ～っと詰まった清涼感溢れる絶品冷麺！ 東心斎橋 「えぽっく」
本日のランチは心斎橋にある貝料理専門店「えぽっく」に行きました。 とてもたくさんの種類の貝を様々な食べ方で愉しませていただける、私の大好きなお店です。 夜のコース料理も素晴らしいですが、ランチタイムはその貝のお出汁のスープのラーメンが食べ... -
だしソムリエの店主による絶品出汁とこだわりの自家製麺がいただけます！ 西宮市 「だしと麺」
本日のランチは西宮市にあるラーメン屋さん「だしと麺」に行きました。豊中市の「島田製麺食堂」、伊丹市の「必死のパッチ製麺所」の姉妹店になるお店で、今年３月にオープンして、ようやく行くことが出来ました！スープの基本はあっさりの清湯スープの「...
