屋台・野外BBQ– category –

恒例の超贅沢ＢＢＱに久しぶりに参加させていただきました！「酒縁　ゆるり」の鹿籠豚の肩ロース肉の炭火焼きです！巨大な肩ロース肉を贅沢に分厚くカットしてじっくり焼いて・・・出来上がり！塩を振りかけて食べたら・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!うま～～い...

本日のランチは、八尾市の買物公園で開催された「第１回八尾グルMESSE」に行ってきました。八尾をこよなく愛するこのお方から熱烈にお誘いをいただいていたイベントで、八尾で活躍する飲食店１６店舗が、自慢の料理を屋台で提供するというものです。全ての...

本日のランチは、兵庫県川辺郡猪名川町にある椎茸農園「仲しい茸園」で椎茸狩りをして、採れたての椎茸のバーベキューをいただきました。毎年この季節になると行きたくなる、お気に入りのスポットです（＾＾こちらの椎茸園では、椎茸狩りをして採ったばか...

本日のランチは、箕面市の芦屋公園で開催された「第２回北摂一のこだわり屋台」に行ってきました！これは「北摂会」という、北摂を元気にしたいオーナーシェフ２１人の会で、そうそうたるメンバーが一同に集まって屋台を出すという、夢のような企画です！...

恒例の超贅沢ＢＢＱに参加させていただきました！牛肉は言うまでもなく、神戸の「ポッサムチプ」から仕入れたもので、今回もまたまたすごすぎました！このハラミ・・・何と何と丸ごと１本です！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!素晴らしくジューシーで旨すぎます！「ハ...

堺の「大吉」で朝ご飯を食べた後、すぐ近所の出島漁港にある「とれとれ市」に行きました。堺の出島漁港にあがる新鮮な魚介類を購入できる市場内で、その魚介類をその場で焼いて食べられるとても広いBBQ設備が整った施設です。バーベキューが出来るのは毎週...