つけ麺専門店にリニューアルしました! 北区豊崎 「麺処 えぐち」

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本日のランチは北区豊崎にあるラーメン屋さん「麺処 えぐち」に行きました。

今年4月に、江坂の「麺屋 えぐち」の2号店としてオープンしたお店ですが、先日、つけ麺専門店としてリニューアルしました!

つけ麺メニューは、基本となる「つけそば」と、「鶏豚骨つけそば」、「塩つけそば」、「赤つけそば」の4種類が用意されています。

塩つけそば(並盛)」(850円)

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まずはつけ汁を少し飲んでみます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

動物系と魚介系の旨味をパンチ力のある塩だれが見事にまとめて、非常に力強い味わいの美味しさです!

塩分濃度の高さはえぐちさんならではですね!

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中太ストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ツルッツルでモチモチの食感の麺は、とても風味が良く、つけ汁もよく絡みます!

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チャーシュー・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

肉肉しい食感のチャーシューは、噛めば噛むほどお肉のうまみがぎゅ~っと染み出てきて、つけ汁との相性が抜群です!

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柚子胡椒が付いているので、後半に投入すると、とてもさっぱり爽やかな風味が広がって、味の変化が楽しめます!

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麺をすべて食べ終えると、スープ割をお願いします。

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

濃度が丁度良くなり、角が取れて丸みのある旨みが楽しめますね!

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味噌味の「赤つけそば」も気になるところです(^^

行列にこそなっていませんでしたが、店内は常に満席状態で、その人気は健在でした!

つけ麺好きの方は是非、4種類のつけ麺をお試しください(^^

《過去の麺処えぐち》

その1・・・中華そば、つけそば
その2・・・鶏豚骨つけそば

【麺処 えぐち】

住所 : 大阪市北区豊崎2-8-8 地図
電話 : 06-6147-2222
営業時間 : 11:00~15:00、18:00~22:30、日・祝~21:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 月曜日
客席 : カウンター12席
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料コインパーキングあり)

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