本日のランチは東住吉区にあるうどん屋さん「ゆきの」に行きました。
大阪に数ある超ハイレベルのうどん屋さんの中で、営業時間、定休日、行列の長さなどから総合的に判断して、
「大阪で最も食べることが困難なうどん屋さん」
と言っても過言ではない超人気店です。
実はこのお店の前をお昼前後にしょっちゅう通り、その度に心底このお店のうどんが食べたいと思い続けていたのですが、いつもあまりの行列の凄まじさに諦めていました。
それでも隙あらば食べたいと思い続けて、前回の訪問から１年以上経ってようやく行くことができました！
あまりにも突然に夢が叶い、食べたいうどんが多すぎてどれにしようか迷ってしまいましたが、やっぱりここでは「きつねうどん」しかないでしょう（＾＾
初めてこのお店できつねうどんを食べた時、そのあまりの旨さに、他の追随を全く許さない、
「マイ・ベスト・オブ・きつねうどん」
に認定させていただいたきつねうどんです！
この最強のきつねうどんに再開できた喜びに震えるほど感動して・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うどんはツルッツルのモッチモチ！
しっかりとした腰があるのにソフトな歯触りと爽快な喉越しのこの食感は、このお店以外では味わうことのできない唯一無二の素晴らしいうどんです！
これは讃岐系のうどんではなく、大阪うどんが超進化した大阪うどんの究極系とも言える、本当に本当に素晴らしいうどんです！
お出汁もしみじみ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
さらにこのお揚げさんがもうたまらなくめっちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
お揚げさんにたっぷりと染み込んでいるお出汁は、うどんのお出汁よりもやや濃いめで甘さ控えめの素晴らしい味付けです！
このお揚げさん、ジュワーっと染み出てくるお出汁の甘辛い味付けと言い、絶妙の食感と言い、非のつけどころがありません！
このお揚げさんに含まれたお出汁とうどんのお出汁が徐々に融合していくのですが、それがまたどんどん美味しくなって行くのが分かります！
これぞ他の追随を全く許すものではない、きつねうどん発祥のこの大阪で最強に旨いきつねうどんであることを断言したいと思います！
しみじみ旨いお出汁は一滴たりとも残さずいただき大満足！
実はこの後、「天ぶっかけうどん」を追加注文しようと思っていたのですが、この寒い中、後ろに大量に並んでいる方々のことを考えると追加注文できなくて、今日はうどん１杯だけにしておきました。
でもだからこそ、このきつねうどんに対する満足感が大きかったのかもしれませんね（＾＾
いずれにせよ、ここのきつねうどんは間違いなく
「マイ・ベスト・オブ・きつねうどん」
であることが再確認されました（＾＾
今日はまたまた１１時前にお店の前を通りかかったら、誰も並んでいなかったので、すぐに車をコインパーキングに置いてお店に向かいました。
タイミングよくほとんど並ばずにお店に入ることができたのは超ラッキーでした！
その後はあっという間に大行列になっていたようですが、恐らく厳寒の中３０分以上は並ばれていたのではないかと思います。
でもそこまでして食べる価値があり過ぎる、大阪を代表する素晴らしいお店です。
《過去のゆきの》
その１・・・天ぶっかけうどん（冷）、きつねうどん
その２・・・かき揚げおろし、肉とじうどん
【ゆきの】
住所 ： 大阪市東住吉区山坂３－１０－１４ 地図
電話 ： 06-6699-0919
営業時間 ： １１：００～１３：００、１７：３０～１９：３０（昼、夜とも麺がなくなり次第閉店）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 土・日・祝
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
