出汁ソムリエによる絶品のお出汁と鮮度抜群の紀州鴨肉の親子丼ならぬ親子重は何度食べても感動的に旨い! 吹田市千里山西 「鴨と醸し 鼓道」

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本日のランチは吹田市千里山西にあるお蕎麦と鴨料理のお店「鴨と醸し 鼓道」に行きました。

豊中のお蕎麦と鴨料理の名店「鼓道」の姉妹店で、こちらのお店もその豊中本店のお店と基本的なコンセプトは同じで、お昼は本格石臼挽き蕎麦、夜は紀州鴨を中心とした鴨肉料理、鳥肉料理とともにワインや日本酒が楽しめるお店です。

さらにこちらの新店では「発酵料理」という新たなジャンルの料理もいただけます。

お昼は豊中本店で大人気の「鴨肉の親子丼」と同じものがいただけるのですが、こちらのお店ではそれをお重に入れて「特醸かも玉重」というメニュー名で提供されているのが特徴的です。

特醸かも玉重」(吸い物、小鉢、漬物付き1380円)、「ミニせいろ蕎麦セット」(+480円)

豪華でとても贅沢なセットです!

鴨肉、鴨肉のつくね、淡海地鶏などの鳥肉がゴロゴロ入って、さらにこのお重には大分の赤玉が3つも使われているという、超贅沢な親子丼・・・ならぬ親子重です!

卵黄をしっかり絡めて食べると・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

思わず唸ってしまうほど美味しいお出汁が鴨肉や淡海地鶏によ~く染みて、ご飯とまろやかな卵が絶妙に絡んでめちゃくちゃ旨い!

やっぱりこの親子丼は最高です(^^

鴨肉のつくね・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ミンチ肉に旨みがぎゅ~~っと凝縮しています!

思わず日本酒が飲みたくなってしまいますね(^^

店内の石臼で挽いた蕎麦粉は、北海道産の2種類ものがブレンドされているそうです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

ピシッとした食感でしっかり腰もあり、そして風味も素晴らしくて旨いですね~!

最後に蕎麦湯をいただき、お腹いっぱい大満足!!

   

お昼は、お蕎麦、お膳、かも玉重、一品料理が色々と用意されています。

もちろん昼酒も楽しめます(^^

     

こちらが夜メニューです!

あまりにも魅力的すぎる料理が揃っています!

森の動物の小道」というのがこちらのお店の内装のコンセプトです!

本当に居心地が抜群に良い素晴らしい空間です!

 

奥に通じる通路を経て・・・

最大6人掛けの座敷テーブルが3席。

この状態で最大20名までの宴会が可能で、仕切ると3部屋の個室になります。

 

そして一番奥には特別個室『鹿鳴』があります!

超隠れ家中の隠れ家の素晴らしいVIPな空間です!

このお部屋は10%のお部屋代がかかりますが、特別な記念日などは、このお部屋でゆったりと美味しいもを食べたら幸せでしょうね~(^^

北大阪急行の緑地公園駅から徒歩約5分の新御堂筋沿いにあるこちらのお店、お昼も夜も本当に満足度の高すぎる料理がいただけます!

この場所は私にとってはとてもありがたい場所で、是非夜にもまたゆっくりとお伺いさせていただこうと思います(^^

《過去の鴨と醸し鼓道》

その1・・・鼓道八珍、バーニャカウダ、つくね八種、醸し鶏の味噌ダシしゃぶ鍋、鼓道の玉子かけご飯
その2・・・特醸かも玉重、ミニせいろ蕎麦セット
その3・・・醸し鶏の味噌ダシしゃぶ鍋コース、バーニャカウダ、紀州鴨のタタキ三種盛

【鴨と醸し 鼓道】

住所 : 大阪府吹田市千里山西4-37-3 地図
電話 : 06-6105-8000 
営業時間 : 11:00~15:00(L.O14:30)、17:30~22:30(L.O22:00)
土曜ランチ : 〇
日曜ランチ : 〇
定休日 : 月曜日、第3火曜日
客席 : カウンター席、テーブル席、座敷席、特別個室
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の周辺に有料パーキングあり)

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