本日のランチは豊中市にあるラーメン屋さん「らーめん小鉄」に行きました。
豊中市本町にある大人気ラーメン店で私も大好きなお店、「麺や マルショウ」のセカンドブランドのお店で、こちらは台湾ラーメンに特化したお店です！
メニューは台湾ラーメン、台湾汁そば、台湾まぜそば、台湾塩まぜそばの４種類で、全てが猛烈に気になりながらも、今日は「台湾まぜそば 〆飯付き」（７５０円）をいただきました。
この几帳面さが前面に出た、丁寧で美しい盛り付けも健在です（＾＾
「よくかき混ぜてお召し上がりください」とのことなので、卵黄をつぶして底にたまっているタレと極太麺とトッピングがしっかり混ざるように豪快にかき混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
まずはこのプリップリの食感が素晴らしい！
さらにハマってしまいそうな激ウマのタレに絡む具材と卵黄が何とも言えず旨い！！
汁なし麺としては、あまりにも完成度が高い素晴らしい味わいです！！
ラー油、ニンニク、酢などが用意されています。
ほんの少し、ラー油とニンニクを入れてみたら・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
最強に旨～～～い！
大好きなのに滅多に食べられないニンニク・・・
ほんの少し入れるだけで、これほど美味しくなるのですね～（＾＾
麺を全て食べ終えたら具材が少し残るのですが、その具材に絡めるための「〆飯」も付いています！
残った具材にご飯を入れて、しっかりかき混ぜて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～い！！
これがご飯い合わないはずがありませんね（＾＾
台湾ラーメンに特化した、シンプルなメニュー構成です。
こちらのお店は以前は、山形ラーメンの超人気店「烈火」があった場所で、烈火がすぐ斜向かいに移転して、その跡地にオープンしたお店です。
とにかくセンス抜群の店主の方によって。素晴らしいコンセプトのお店が誕生しました！
「麺や マルショウ」は立地の問題で行けなかった人も、こちらのお店は抜群に便利な立地なので、是非行ってみてください！
私も機会さえあれば、何度でも寄りたいと思います！
【らーめん小鉄】
住所 ： 大阪府豊中市庄内東町２－３－１０ 地図
電話 ：
営業時間 ： １１：３０～１４：３０、１８：００～２１：００（日・祝は夜営業無し）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 月曜日
客席 ： カウンター５席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
