本日のランチは長堀橋にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂 クリスタ長堀店」に行きました。
もはや説明不要の大阪を代表するラーメン屋さんの姉妹店で、フランチャイズではありますが本店オーナーの橘氏の鋭い目が行き届いているので、すべての商品が非常に高いレベルでキープされている素晴らしいお店です！
本店は連日ヤバいくらいの大行列になっていますが、こちらは並ばずに入れます（＾＾
こちらのお店の「つけそば」が今月から平打ち麺に変更になり、本店と同じ美しい盛り付けになったので早速食べに行ってきました！
「つけそば」（1500円税込）、「豚足トッピング」（700円税込）
麵もつけ汁も器に至るまで、見た目は本店のつけそばと全く同じです！
あまりにも美しすぎる麺！
まず何もつけずに麺だけを食べてみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ツルンとした舌触りの麺は噛めば小麦の甘い香りが口の中いっぱいに広がってめちゃくちゃ美味しいです！
このまま何もつけずに全部この麺を食べてしまいたいほど美味しいです！
大きな器にたっぷりのつけ汁！
麺をつけて・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
非常に深い味わいでほのかな酸味がアクセントのつけ汁が麺にしっかり絡んでめちゃくちゃ旨い！
2種のチャーシュー・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとり柔らかくて旨みがしっかり染みていて美味しいです！
豚足・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
プルンプルンでトロトロの豚足は甘みが濃厚で、口の中であっという間にとろけてしまいます！
麺と具材を食べ終えるとスープ割りのサービスがあります！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
濃度が絶妙になって美味しすぎて延々飲んでいたいですね（＾＾
実はこの平打ち麺もつけ汁もどちらもこのお店オリジナルなので本店と同じものではありません。
しかしながら、限りなく本店の味に近いものであり、ほぼ同じと言っても過言ではないくらい美味しかったです！
店舗運営の全てに対して常にストイックなオーナーの橘氏がOKを出されたのですから、まず間違いないでしょう！
朝11時オープンのお店に11時に行ったら1番乗りで、一切並ばずつけそばが食べられました！
カドヤ食堂総本店のつけそばを食べてみたいけど行列が凄すぎて諦めていた方は、是非こちらのクリスタ長堀店で並ばずに食べてみてください（＾＾
《過去のカドヤ食堂クリスタ長堀店》
その１・・・中華そばポーク、味玉
その２・・・中華そばチキン
その３・・・熱盛つけそば
【カドヤ食堂 クリスタ長堀店】
住所 ： 大阪市中央区南船場2丁目 長堀地下街1号 地図
電話 ： 06-6282-2181
営業時間 ： 11:00～22:00（L.O21:30）
定休日 ： 無
客席 ： カウンター34席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
