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やっぱり何度食べても旨いもんは旨い! 大阪木津卸売市場 「うどん 大和」



本日のランチは浪速区にある大阪木津卸売市場の中にあるうどん屋さん「大和」に行きました。
大好きな激ウマの「和牛肉巻き定食」が食べたくて食べたくてもう我慢できずに行ってきました(^^
前回食べた時に心から感動したもので、旨味がたっぷりしみ込んだ柔らかい和牛が薄焼き玉子で包まれているオムレツがこれまた激ウマのお出汁に浸かっているのです。
写真を撮りながら、この香りだけでヨダレが出てきます(^^


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卵を割ってみるとやっぱりお肉が大量です(^^
旨味が凝縮したお出汁と共にいただくお肉がたまらなく・・・
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

やっぱりこれ、ほんまに旨い!
世の中の美味しいものを知り尽くしておられるG先輩が絶賛されるのも分かります(^^


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白いご飯の上にお肉をのせて(゚Д゚)ウマー!

中が半熟の玉子焼きをのせて(゚Д゚)ウマー!
これはやめられません!


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この定食にはミニうどんかあさりのお吸い物がつくのですが、前回はミニうどんをいただいたので今回はあさりのお吸い物をいただきました。
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

このお吸い物、旨すぎるではないですか!
お出汁がかすかに白濁しているのがお分かりいただけますでしょうか?
アサリから出る旨味が出まくっているのです!!
しかもこのアサリ、中途半端なものではなく、とても肉厚のしっかりした身のものが大量に入っています!
食べ終わってから数えてみたら、9つも入ってました!!
大阪の市場で愛されるうどん屋さんの絶品お出汁に、これほど大量のアサリ出汁が混ざればもう無敵の旨さになるのは当然ですね(^^
和牛肉巻き定食」はこの旨さとこのボリュームで1570円!
朝ごはん、もしくは昼ごはんとしての絶対的価格としてはちょっと高めではありますが、この内容から考えるとこれはかなりお得だと思います。


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「お兄さんこれ食べて」と竹輪の天ぷらをサービスで出してくださいました(^^
もちろん残り物ではなく私のためだけに揚げてくださったもので、揚げたての熱々で(゚Д゚)ウマー!


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お出汁が旨い、具が旨い、そして麺も旨くて非の付けどころのない市場のおうどん屋さん。
もはや市場に買い出しに来る人だけではなく、このお店にうどんをわざわざ食べに来るお客さんが後を絶ちません!
「うちはうどん屋なのに最近よそから来ていただくお客さんは、何故かこの肉巻きを注文される人が多いのですよ」とまだ若い店主の方が嬉しそうに言われていたのが印象的です。
これは一度食べたらまたどうしても食べたくなるほど麻薬性の高い食べ物であることを物語っていますね(^^
私もこればかりを食べたいのですが、このお店のたくさんあるメニューを順番に制覇していきたいです。
4人掛けテーブル3卓のみの小さなお店なので合席は必至ですが、このお店は本当に癖になるお店です(^^



《過去のうどん大和》

その1・・・海老天カレーうどん
その2・・・和牛肉巻き定食




【うどん 大和】

住所 : 大阪市浪速区敷津東2-2-8 地図
電話 : 06-6632-0494
営業時間 :  4:30~13:30
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・休市日
駐車場 : 市場内に1時間無料コインパ-キング有(詳細情報はこちら

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