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非常に完成度の高い黄そばです! 中央区博労町 「宮崎郷土料理 どぎゃん」

本日のランチは中央区博労町にある宮崎郷土料理のお店「宮崎郷土料理 どぎゃん」に行きました。
あらゆるジャンルの料理に対して、非常に研究熱心な店主の方がついに「黄そば」を開発されたとのことで、とても楽しみに食べに行ってきました!

和風中華 黄ぃそば
悩ましいルックスですね~!

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何とこのお出汁、利尻昆布の1等検(1等級)、宗田節、さば節、うるめ節、鰹節が使われているそうで、贅沢極まりないお出汁です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

全ての節の旨味が何か一つ突出することなく、見事にまとまって最高の味わいになっています!
あ~、しみじみ旨いです!

やや細めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリプリの歯ごたえがたまりません!
これほど完成度の高い黄そばは初めてです!

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ランチセットには卵かけご飯が付いています。
専用醤油をかけて、ぐるぐるかき混ぜて・・・

(゚Д゚)ウマー!

黄そばとの相性も抜群です!

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和風中華 黄ぃそば」は単品で500円、プラス200円で卵かけご飯とサラダが付いてきます。
これは素晴らしくお値打ちですね!

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とてもたくさんの種類のランチメニューは、どれもボリューム満点でありながらとても良心的な価格です。
今日は雨が降っていましたが、それでも店内はお客さんでいっぱいでした!
夜の「ドリンクただ券」をいただいたので、また夜にも行かねばなりません(^^

《過去のどぎゃん》

その1・・・濃厚豚骨魚介つけ麺、チーズ肉巻きおにぎり
その2・・・夜、飲み放題コース
その3・・・夜、スタミナそば他いろいろ
その4・・・カレーそば
その5・・・濃厚貝出しつけ麺

【宮崎郷土料理 どぎゃん】

住所 : 大阪市中央区博労町3-1-13 戎センタービル2F 地図
電話 : 06-6241-6689
営業時間 : 月~金11:30~14:00、17:00~24:00、土17:00~23:00(L.O22:30)
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 日・祝
客席 : カウンター7席、4人掛けテーブル×2、2人掛けテーブル×2(補助イスあり)、こあがり座敷×14席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(周辺に有料コインパーキングあり)

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