本日のランチは築地にあるお蕎麦屋さん「長生庵」に行きました。
お蕎麦屋さんではありますが、以前築地市場があったすぐ近所の場外にあるため、鮮度の良い魚介類の丼や一品料理なども豊富に取り揃えているお店です。
築地に市場があるときからずっと行ってみたいと思っていたお店に、今日は初めて行ってきました！
こちらのお店は名物がたくさんあるのであれもこれも食べたくて、悩みに悩んで・・・
「天然本鮪 中トロ赤身の漬け丼セット」（２８００円）
お蕎麦は温か冷を選べるので、温かいものをいただきました。
素晴らしく肉厚にカットされた天然本鮪の赤身の漬けがとても美しいです！
真上から見たら、赤身の向こうに隠れている中トロがよく見えます（＾＾
肉厚の赤身漬けをご飯と共に・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
赤身本来の旨みが濃厚なマグロに、お出汁の効いた醤油が染みまくってめちゃくちゃ旨い！
まさかお蕎麦屋さんでここまで気合の入った本気のマグロに出会えるなんて感激です！
中トロ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
筋があるものの、身はあっという間にとろけるほどトロトロで、脂の甘みが半端ではありません！
関西人からすると信じられないくらいに黒い、これぞ東京のお蕎麦という真黒なお出汁をデッドに飲んでみます・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
うろから想像するほどの醤油辛さではなく、濃いですがその奥にお出汁の旨みがしっかり効いていて旨いじゃないですか！！
お蕎麦・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
適度な腰のお蕎麦に旨みたっぷりのお出汁がよ～く染みて旨い！
ポテトサラダとお漬物が添えられていて、思わずビールが飲みたくなってしまいますね（＾＾
名物メニューがたくさんあり、さらにお酒のアテもたくさんあり、あまりにも魅力的すぎるラインナップですね！
以前の築地市場に隣接した立地のお店で、次から次にひっきりなしにお客さんが入ってこられる人気店です！
築地市場は豊洲に移転してしまいましたが、そんなことはお構いなしのように繁盛しています。
豊洲市場内よりもむしろ、今の築地場外の方が賑わいを見せているようにも思えるほど、築地は活気に溢れていました！
次回は是非ここで、飲み屋使いをしてみたいと思います（＾＾
【長生庵】
住所 ： 東京都中央区築地４－１４－１ 地図
電話 ： 050-5589-6518
営業時間 ： ７：００（休市日１１：００）～１５：００、１７：３０～２３：００、土７：００～１１：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 日曜日、祝日
客席 ： テーブル２８席
喫煙 ： 終日可
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
