本日のランチは西区新町にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂」に行きました。
今年の食べ歩きのスタートは、大阪を代表する中華そばの名店です！
新年２日から開いているというのは、本当にありがたい限りですね！
「中華そば」（７５０円）
シンプルなルックスのこの中華そばに、店主橘氏のこだわりがぎっしり詰まっています！
澄んだスープ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
くぁぁ～～、うま～～い！！
鶏の旨味とコクが以前よりも増して、さらに進化しています！
やや細めのストレート麺・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
プリッとした食感の麺は、スルスルスル～っと喉越し爽快です！
煮豚・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～い！！
ワイルドな食感のお肉には、旨味がぎゅーーーっと染みていて激ウマです！
これをアテにビールが飲めたら最高でしょう（＾＾
穂先メンマ・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
メンマ本来の旨味が濃厚で、さらに絶品スープをしっかり吸ってめちゃ旨です！
全てのメニューがこだわりだらけの逸品です！
久しぶりにつけそばや黒豚旨味そばも食べてみたいです！
オープンの１１時を少し過ぎた時間に行ったのですが、既に満席で、さらに店内に４人の方が待っておられます！
２日から開いているとても貴重なお店ということもありますが、やはりこのカドヤ食堂がが好きな方々が本当にたくさんおられるのですね！
今年も何度もお世話になることと思います！
《過去のカドヤ食堂》
その１・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その２・・・中華そば
その３・・・白金豚旨みそば
その４・・・味噌ラーメン
その５・・・中華そば
その６・・・命の塩～実る、カドロック
その７・・・ワンタンめん
その８・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その９・・・手もみ魚介そば
その１０・・・中華そば
【カドヤ食堂】
住所 ： 大阪市西区新町４－１６－１３ 地図
電話 ： 06-6535-3633
営業時間 ： １１：００～１５：００（L.O）、１８：００～２２：００（L.O）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 火曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
客席 ： カウンター７席、４人掛けボックステーブル×２
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
