本日のランチは三宮にあるお寿司屋さん「ながり鮨 錬」に行きました。
いつもお世話になっておるグルメのＹさんに「Ｍさん、神戸にめちゃくちゃ美味しくて凄い品数が出てくるお寿司屋さんがあるので行きましょう！」とお誘いをいただき、行ってきました！
メニューは「おまかせコース」（１３０００円税別）のみの設定で、淡路島や明石の近海もののネタを中心に、アテやお寿司がなんと２５品目以上もでてくるというのです！
清潔感と高級感あふれるＬ字型のカウンター内で、店主の小田さんが握ってくださいます！
宝石箱のようなネタケースです（＾＾
「明太子 海ぶどう ガリ」
最初のこういうちょっとしたアテは嬉しいですね！
生ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「宮城県 鰹」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
鮮度抜群の鰹に塩を振って食べると、本来の旨味が際立ちます！
「徳島県 ハモ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ふわっふわの食感のハモに、思わず唸ってしまいそうな繊細なお出汁がよ～く染みて旨い！
「北海道イワシ アサツキ バッテラ昆布」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
イワシは脂が乗って甘く、アサツキの食感がとても心地よくめちゃくちゃ旨い！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
大将の小田さんから手巻き寿司を手渡しいただきます。
「淡路島 カワハギの肝和え巻き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
カワハギの甘い身にまったりとした肝の旨味が絡み、海苔の風味も抜群でめちゃくちゃ旨い！
「淡路島 真鯛」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
弾力ある鯛は噛めば噛むほど鯛の旨味がどんどん広がって旨いですね～！
「淡路島 アコウ（キジハタ）」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
甘みが素晴らしく濃厚です！
「長崎県 剣先烏賊」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
ネットリまったりとしたイカの旨味が口の中いっぱいに広がります！
「淡路島 キス」
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うぉぉ～～、うま～～～い！！
タンパクではありますが、ほのかな甘みがあって美味しいですね～！
甲子 林檎 KINOENE APPLE 純米吟醸生(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
金目鯛に炭を直接当てて炙っておられます！
「静岡県 金目鯛」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
炭の香ばしい香りとキンメダイの甘みが絡み合ってめちゃくちゃ旨い！
「石川県 甘海老昆布締め」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
濃厚な甘みだけでなく、昆布の旨味もしっかり感じられて旨すぎます！
「北海道 時鮭（ときしらず）」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
肉厚のサーモンは脂が乗りまくりです！
「マナガツオ西京焼 ヤングコーン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
マナガツオの身に上品な西京味噌がしっかり染みて美味しいですね～！
名倉山純米吟醸生酒(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
大トロ、中トロ、赤身のブロックが出てきました！
店主小田さんが丁寧にカットされて、まぐろの握りの食べ比べが出てくるのかなと思っていると・・・
なんとなんと！！
このまぐろ３種を一気に巻いてしまわれるのです！
貧乏性の私は、これはちょっと勿体ないかな、と思ってしまいましたが、逆にこれは贅沢極まりない食べ方ですね！
巻き寿司の上にもマグロがたっぷり乗って完成です！
上のマグロをどけてみると、悩ましい断面です（＾＾
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
赤身の濃厚な旨味とトロの甘みとたくあんとシャリが一体となって、あまりにも贅沢すぎる味わいです！
「雲丹 いくら」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
大粒のイクラはプッチプチで、ウニは甘くてとろけます！
「舞鶴 とり貝」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
歯応えがとても心地よく、ここまで濃厚なとり貝は初めてです！
「三重県 鯵」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
肉厚のアジは甘くてとろけます！
「茶わん蒸し」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
上品なお出汁がよ～く効いて旨い！
「こはだ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
酢の塩梅が絶妙でコハダの旨味が引き立ちます！
「のどぐろ」
炊き込みご飯とともに・・・
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
脂が乗って甘いのどぐろは、ご飯と一緒に食べるとより一層美味しいです！
「煮穴子」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うぉぉ～～、うま～～～い！！
あっという間にとろけてなくなって、その後穴子の旨味の余韻がいつまでも残ります！
「梅巻き」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
最後の〆にさっぱり美味しいです！
「赤出汁」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっかりお出汁が効いて旨い！
「玉」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
しっとりなめらかで、甘さとお出汁の旨味の塩梅が絶妙です！
デザートの「桃とヨーグルトのアイスクリーム クリームブリュレ」をいただき、お腹いっぱい大・大・大・大満足！！
「おまかせコース」（１３０００円税別）のみの設定です。
品数としては２５品、ネタを分解すると３０種以上のネタを楽しませていただき、お腹がパンパンになってあまりにも満足感が高すぎるコースでした！
各線三宮駅から徒歩５～１０分ほどの便利な立地のお店です。
今日はカウンター席はびっしり満席でした！
皆さん、美味しくてお値打ちなお店をよくご存じですね～！
高級寿司店ではおまかせコースが2万円、3万円が当たり前になってきている昨今で、25品目以上が13,000円で食べられるのは驚異的にお値打ちですね！
行かれる際は予約をしてから行かれることをお薦めします（＾＾
【ながり鮨 錬】
住所 ： 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-6 好大ビル 2F 地図
電話 ： 050-5456-2501
営業時間 ： １８：００～２３：００（最終受付２１：００）
土曜ランチ ： ×
日曜ランチ ： ×
定休日 ： 水曜日
客席 ： カウンター９席、完全個室４～６名
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の近所に有料コインパーキングあり）
