本日のランチは吹田市垂水町にあるうどん屋さん「讃岐うどん 四八」に行きました。
店主の方が「饂飩の四国」と「釜揚げうどん やしま」で修行されて、頭文字の「四」と「八」を組み合わせて店名が「四八」になったお店です！
前回カレーうどんを食べてそのレベルの高さに感動して、どうしてもまた食べたくなって行ってきました（＾＾
「四八カレーうどん」（１０００円）
様々なトッピングのカレーうどんがあるのですが、このお店の店名を冠したカレーうどんは、海老天、ちくわ天、鶏唐揚、インゲン、玉葱、サツマイモ、カボチャの天ぷら、温泉卵が乗った超豪華バージョンです！
まずはトロトロのカレー出汁をいただきます・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
和風のお出汁がしっかり効いて、後からスパイス感が追いかけてくる、私の大好きな味わいです！
うどん・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うぉぉ〜〜、うま〜〜〜い！！
熱々トロトロのカレー出汁の中でもしっかりと腰を保っていて、さらに熟成系の伸びと弾力をも楽しむことのできる素晴らしいうどんです！
巨大な海老天・・・
(゜Д゜)ウマー!(゜Д゜)ウマー!
うま〜〜〜い！！
衣の一番下までしっかり極太の身の詰まった海老天は、エビはプリプリ衣はサクサクで軽くてうま〜い！
うどんはトッピングの種類が豊富で、お得な定食や夜は居酒屋メニューも色々と揃っています！
午後２時半までのお店に、午後２時に行ったら、「本日は売り切れで閉店しました」と紙が貼っておあり、「準備中」になっていました。
呆然としながらも、せっかく来たのでお店に入って一応確認すると、「少し待っていただいたらお出しできます」との事だったので、ありがたく待たせていただきました（＾＾
店内はもちろんびっしり満席で、大賑わい！
時間帯によっては長い行列もできているこちらのお店、うどんもお出汁も非常にレベルが高いからこそ、それだけ人気があるのでしょう！
また是非お伺いさせていただきます！
《過去の讃岐うどん四八》
その１・・・とり唐カレーうどん
【讃岐うどん 四八】
住所 ： 大阪府吹田市垂水町３−２９−２ 地図
電話 ： 06-6170-9173
営業時間 ： １１：００〜１４：３０、１７：００〜２２：００
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 木曜日
客席 ： カウンター４席、テーブル１６席
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（周辺に有料コインパーキングあり）
