野菜が主役のバイキング　堺市　「ナチュラルガーデン」

2006 11/26

本日のランチは堺市にあるバイキングレストラン「ナチュラルガーデン」に行きました。
有機肥料で栽培された無農薬の旬の野菜に徹底的にこだわり、「食育」をコンセプトにした野菜中心のバイキングレストランです。
常時６０種類以上用意されている料理とデザートやドリンクは全て健康にこだわったものばかりということで、野菜の摂取量が極端に少ない私にとってはとても有難いお店です（＾＾
あまりにも種類が多すぎて到底全種類は食べられませんでしたが、どれもこれもとても美味しそうなものばかりでした。
まずは野菜の料理ばかりをいただきました。
「鶏胸肉と青梗菜のスープ煮」「白菜のピリ辛甘酢づけ」「小松菜のキムチ和え」が特に美味しかったです（＾＾

この「ミネストローネスープ」は野菜が１０種類も入っていて、飲むというよりも食べると言うのが正しいでしょう（＾＾
野菜の旨味が凝縮していてとても美味しかったです。

「ゴーヤ豆腐」です。
小さかったのでミネラル塩と醤油の両方でいただきましたが、やはり塩でいただくほうが、ゴーヤの苦味がしっかり感じられて断然美味しかったです。

「きのこの茶碗蒸し」は蒸したてがちょうど出てきたので、熱々がいただけました（＾＾

「豆乳餅の豆乳鍋」は豆乳に合わせてある出汁の旨味が素晴らしかったです。
豆乳餅という不思議な食感のお餅もとても美味しかったです！

「オムレツ」は一人前ずつ鉄板の上で焼いて作っていただけます。
半熟のトロトロ玉子の中にはベーコンと玉葱が入っていました！

「カにシューマイのセイロ蒸し」は蒸したての熱々です！

もちろん肉系や揚げ物もちゃんと用意されています。
それにしてもちょっと食べすぎ・・・

「銀杏のリゾット」です。
これは旨かった～！
ちょっと固めのご飯に銀杏の苦味とチーズの風味、小柱の旨味が絶妙でした！
ご飯ものは他に「里芋とキノコの炊き込みご飯」「古代米ご飯」「炊きたて釜炊き白米」が用意されていました。

デザートです。
左から「スイートポテトパイ」「豆乳のチーズムースりんごソース」「杏仁豆腐」です。
豆乳のチーズムースが特に美味しかったです。

コーヒーをいただいてもう満腹で大満足！
どう考えても食べ過ぎですが、体に良いものばかりだと思うと全然苦しくもありません（＾＾
この素晴らしいバイキング、制限時間は１００分で大人１５７５円はとてもお得だと思います！

お店はゆったりとしていてとても綺麗で料理はもちろん美味しくて、そしてさらに特筆すべきことは全ての店員さんの驚くべきホスピタリティのの高さです！
皆素晴らしく優しい笑顔でお客さんと接していて、バイキングなのに(と言うのは語弊かもしれませんが）本当に心からおもてなしをしているといった感じです。
本当に気持ちの良いひと時を過ごさせていただきました（＾＾
今日は並んでいる人は数人程度でしたが、日によっては凄まじく行列が出来ることもあるそうです。
こういうお店なので、女性と家族連れが圧倒的に多かったですね（＾＾
堺市の中心部からはかなり外れている場所ですが、大きな駐車場も完備されていて、予約も出来るようなので遠方からもたくさん来られているのでしょう。
毎週水・土・日は鹿児島伊佐から直送の新鮮野菜が販売される「伊佐市場」も開かれているようです。