本日のランチは堺筋本町にあるビストロのお店「A LA CIVETTE（アラシベット）」に行きました。
岡山県岸本牧場の備前黒毛和牛や産地直送の旬の有機野菜をはじめ、この時期はジビエなどの様々な厳選素材をイタリアンやフレンチなど世界各国の調理法で楽しめるニューヨークスタイルのビストロというコンセプトのお店です。
さらに、ビジネス街という立地にありながらメニューはコース料理のみというスタイルのお店です！
「ランチコースC」（7700円税込）
全10品の充実のコースです！
「Amuse-bouche」
自家製叉焼 ゴルゴンゾーラ、稚鮎のセモリナフリット、ホワイトアスパラのババロア鯵のマリネの3種盛り合せです！
ホワイトアスパラのババロア鯵のマリネ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ホワイトアスパラの上品な旨みと味が抜群にマッチして旨い！
瓶ビール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
稚鮎のセモリナフリット
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
サクッと香ばしい稚鮎のほろ苦さにセリのピューレの爽やかな風味がマッチして美味しいですね～！
自家製叉焼 ゴルゴンゾーラ
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
チャーシューとゴルゴンゾーラが意外なくらいに相性が抜群で旨い！
「気仙沼産メカジキ⠀フランボワーズルージュ仕立て」
見た目がとても華やかです！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
フランボワーズの爽やかな甘酸っぱい風味がメカジキの旨みを際立たせます！
ハイボール(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「アニョー・ド・レ メルゲース（羊肉のソーセージ）、たこ、ガルバンゾ（ひよこまめ）、フェタチーズ（羊のチーズ）」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
癖は一切皆無で羊の旨みだけがしっかり感じられて美味しいです！
スパークリングワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
ワインは全てソムリエの方のチョイスでお願いしました！
「パスタ」
サワラ、ピゼリ（さや付きグリーンピース）、ボッタルガ（カラスミ）、マイクロコリアンダー（パクチー）
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
もっちりして腰のあるパスタにグリーンピースの濃厚な旨みが絡み、カラスミがアクセントになって旨い！
ライ麦パン
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「島根県産甘鯛、焼きリゾット、スープ･ド・ポワソン」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
肉厚の甘鯛はとても甘く、焼きリゾットの味付けが抜群の美味しいです！
白ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「ブルターニュ産仔牛、春キャベツ、シャンパーニュ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
お肉がとても柔らかくてジューシーで、高級感溢れる味わいのソースがたまりません！
赤ワイン(ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ!
「パン・ペルジュ⠀甘夏のコンポートとショコラブランのソース」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ショコラに甘夏の柑橘系の爽やかな風味がマッチして美味しいです！
「アップルマンゴー、リオレ、ココナッツ」
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
うま～～～い！！
ココナッツの風味がしっかり効いて美味しいですね～！
アイスコーヒーをいただき、お腹いっぱい大・大・大満足！！
「ランチコースC」（7700円税込）は、アミューズ、前菜2皿、パスタ、魚料理、肉料理、デート2皿、ドリンクが付いて、非常に満足感が高いコースです！
1階、2階ともに広々として居心地が抜群に良い空間です！
お昼からちょっと贅沢で美味しいイタリアンランチが食べたいときは、是非予約をして行ってみてください！
《過去のA LA CIVETTE（アラシベット）》
その１・・・アラカルトいろいろ
その２・・・ランチコースB（5,500円）
その３
【A LA CIVETTE（アラシベット）】
住所 ： 大阪市中央区備後町１－４－１４ 地図
電話 ： 050-5597-4632
営業時間 ： １１：３０～１４：３０、１７：００～２３：００（L.O２２：００）
土曜ランチ ： ○
日曜ランチ ： ○
定休日 ： 水曜日
客席 ： ５３席（カウンター席、テーブル席）
喫煙 ： 終日禁煙
駐車場 ： 無（お店の周辺に有料コインパーキングあり）
