高級食材を使った和と洋の融合料理が楽しめます! 四ツ橋 「son-ju-cue (村塾)」

本日のランチは西区新町にある和とフレンチのバル「son-ju-cue (村塾)」に行きました。

江戸幕末期の和の中に洋の要素を取り入れた雰囲気をイメージした店内で、ホテル出身シェフによる京料理と本格フレンチを融合させた料理がお手軽にいただける私のお気に入りのお店です。

行ったのは夜の時間帯ですが、これが私の今日のランチです(^^

フォアグラのムース~季節の幸を添えて~」(1190円)

なんて贅沢な組み合わせでしょう!

バケットにたっぷりのせて食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

クリーミーでまったり濃厚なフォアグラの旨みに、ウニといくらが意外なくらいにマッチしてめちゃくちゃ旨い!

 

 

 

 

前菜をいただきながら生ビール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

北海道産 特大!サーロインの肉寿司」(750円)

お肉の下にはシャリが2つぶん隠れていて、超巨大なお肉ですごい迫力です!

 

 

 

 

お店の方が目の前で炙ってくださいます!

 

 

 

 

あっという間に出来上がりです!

岩塩を振りかけて食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

とても柔らかお肉は甘みが濃厚で、シャリとの相性も抜群でめちゃくちゃ旨い!

 

 

 

 

ゴルゴンゾーラクリームペンネ」(990円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

ゴルゴンゾーラの旨みが濃厚で、これは病みつきになる味わいですね(^^

 

 

 

 

生ビール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

スモークされたフォアグラ澄し汁仕立て」(1580円)

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

フォアグラと魚介のお出汁こんなにマッチするなんて驚きです!

この和と洋の融合は見事ですね~!

 

 

 

 

カンガルー肉のロースト」(1500円)

食べれば食べるほど痩せるといわれている、今大人気のカンガルー肉(ルーミート)です!

 

 

 

 

赤ワインソースにつけて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

しっとり柔らかお肉は全く癖がなく、さっぱりしているのでいくらでも食べられますね!

 

 

 

 

ハイボール(゚Д゚)プハー!

 

 

 

 

ザ・フォアグラ丼 ひつまぶしスタイル」(1980円)

こちらのお店の名物のフォアグラ丼がさらにひつまぶしスタイルに進化しました!

まずはそのままいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~~い!!

フォアグラとタレとご飯の相性が絶妙でめちゃくちゃうま~い!!

 

 

 

 

上のフォアグラを食べると、なんとその下に2枚目のフォアグラが現れます!

 

 

 

 

その上から熱々のお出汁をかけて・・・

 

 

 

 

お茶漬けのようにして食べたら・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これはたまりません!

ただでさえ美味しいフォアグラ丼に和のお出汁がかけられると、それはもう旨いに決まってますね(^^

 

 

 

 

  

行くたびに新しい名物がどんどん増えていくので、あれもこれも食べたくなってしまいます(^^

現在お値打ちのランチの営業は休止していますが、夜にも美味しものがリーズナブルにいただけるので、是非予約をして行ってみてください!

 

 

《過去のson-ju-cue (村塾)》

その1・・・ビュッフェランチ
その2・・・単品いろいろ
その3・・・単品いろいろ(夜)
その4・・・単品いろいろ(夜)
その5・・・本当は3000円ほしいフォアグラ丼ランチ(ビュッフェ付)
その6・・・単品いろいろ(夜)

 

 

【son-ju-cue (村塾)】

住所 : 大阪市西区新町1-7-5 地図
電話 : 06-6541-4488
営業時間 : 11:30~14:00(L.O13:45)、17:30~翌3:00
土曜ランチ : ×
日曜ランチ : ×
定休日 : 不定休
客席 : カウンター13席、テーブル24席、テラス席
喫煙 : 終日可
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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