うどん– category –
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地元で絶大に支持されている行列のできるうどん屋さん 東大阪市 「うどん日和」
本日のランチは東大阪市にあるうどん屋さん「うどん日和」に行きました。２００３年４月１日～６月３０日までの３ヶ月間「関西うどん名店ラリー２０１３」の参加店で、前回行ってから約５年ぶりの訪問になりました。冷たいうどん、温かいうどん、釜揚げ、... -
京都の山奥でハイレベルな細麺の熟成讃岐うどんがいただけます！ 京都府綾部市 「寛ヱ門」
本日のランチは京都府綾部市にあるうどん屋さん「寛ヱ門」に行きました。北部出張の際に何度か前を通って、かなり気になっていた、山の中にある讃岐うどん屋さんです。たくさんの種類のうどんや定食が揃っていてとても悩みましたが・・・「ぶっかけ穴子玉... -
剛麺でありながらビヨ～んと伸びる熟成系のハイレベルなうどん！ 西成区 「手作りうどん 天粉盛」
本日のランチは西成区にあるうどん屋さん「手作りうどん 天粉盛」に行きました。２００３年４月１日～６月３０日までの３ヶ月間「関西うどん名店ラリー２０１３」の参加店です。香川の名店で長年修行された方の、本格手打ち讃岐うどんが食べられるお店で... -
讃岐うどんツアー2013春 ６軒目 讃岐うどんツアーの新名所！ 高松空港 「麺通団 盛の大将 うどん王の炊事場」
讃岐うどんツアー2013春の６軒目は、高松空港のターミナルビル２階にある「麺通団 盛の大将 うどん王の炊事場」に行きました。こちらのお店は、初代うどん王チャンピオンの麺通団の盛の大将が、自身が営む人気ラーメン店「はまんど」を息子さんに任せ、... -
讃岐うどんツアー2013春 ５軒目 釜玉うどん発祥の大人気店！ 香川県綾川町 「山越うどん」
讃岐うどんツアー2013春の５軒目は、「山越うどん」です！釜玉うどんの発祥のお店として有名なこちらのお店、あまりにも人気があり過ぎて、ピーク時の土曜日や祝日には２０００人のお客さんが訪れて、駐車待ちの車の列が２Kmできたという伝説もあるほどの... -
讃岐うどんツアー2013春 ４軒目 熟成の加減が絶妙です！ 香川県まんのう町 「山内うどん店」
讃岐うどんツアー2013春の４軒目は、まんのう町にある「山内うどん店」です！このお店で初めて、讃岐で食べる「ひやひや」のお出汁はぬるいのが美味しいということを知ったお店です！ということで、いただいたのはもちろん「ひやひや（小）」（２００円）...
