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北新地の隠れ家のゴージャスな個室空間でいただく贅沢肉まぶしランチ! 北新地 「Salon du Kuma3」

 

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本日のランチは北新地にある高級肉懐石料理のお店「Salon du Kuma3」に行きました。

島之内にある秘密の隠れ家の高級肉料理のお店「くま3」の姉妹店が北新地にオープンしたので、夜も気になりつつ、まずはランチに行ってきました!

ビルの5階にあるお店で、エレベーターを降りるとこのような重厚な扉があります。

右側のインターホンのボタンを押して予約名を告げると・・・

 

 

 

 

 

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自動扉が開いて、真正面にこのような空間が広がっています!

これ、なんとなんと、調理台なのです!

お店に入って真正面に調理台があり、料理人の方がこちらで調理をされているのです!

こんなお店、見たことないですね(^^

客席はどこにあるのかというと、この調理台とその後ろの調理場を取り囲むように、大小7つの個室が配置されているのです!

 

 

 

 

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全ての個室は完全密室状態になっていて、とてもゴージャスな空間です!

 

 

 

 

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そんなゴージャスな空間でいただいたランチは、月~土の1日30食限定の「Kuma-Otoshi」(男性2980円、女性2480円)というコースです!

まずは「北海道産ゴールドラッシュの冷製ポタージュ」からスタートです!

 

 

 

 

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つぶつぶもたくさん入っています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

滑らかな舌触りのスープはトウモロコシの甘さが半端ではなく、高級感あふれる味わいです!

 

 

 

 

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生ビール(゚Д゚)プハー!

せっかくなので、生ビールもいただきました(^^

 

 

 

 

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メインの「kuma-otoshi」です!

お櫃のふたをとると・・・

 

 

 

 

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レアなお肉がびっしりと敷き詰められた「肉まぶし」です!

「ひつまぶし」のお肉版で、1膳目はそのまま、2膳目は薬味を乗せて、3膳目は熱いお出汁を注いでいただきます!

 

 

 

 

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1膳目をお茶碗によそいます。

ご飯の間にはたっぷりの牛肉のしぐれ煮が挟まっています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

レアなお肉はしっとり柔らかくて甘さが濃厚で、しぐれ煮の味付けも絶妙でめちゃくちゃ旨い!

 

 

 

 

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薬味を乗せて・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

味が少し引き締まって旨い!

 

 

 

 

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熱々のお出汁はくまのポットに入っています(^^

 

 

 

 

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お出汁をたっぷり注いでサラサラ~っと食べると・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

高級感あふれるお出汁の旨みが素晴らしく、無我夢中で食べてしまいます(^^

 

 

 

 

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ご飯がまだ少し残っていたので、具なしの出汁茶漬けです!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

これはこれでシンプルでしみじみ旨いですね~!

 

 

 

 

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サラダもモズク酢も良い箸休めになります。

 

 

 

 

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デザートは「マスカットのジュレと夕張メロンのシャーベット」です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

高級感あふれる味わいで旨いですね~!

 

 

 

 

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最後は優雅にハーブティーをいただきます。

スタッフの方々のサービスレベルも非常に高く、居心地も抜群で本当に満足感の高いランチでした!

 

 

 

 

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ビルの5階にあるのですが、看板にはクマの絵が書いてあるだけです(^^

本当に隠れ家中の隠れ家という感じがイイですね~!

ランチもディナーも完全予約制なので、行かれる際は必ず予約をしてから行ってください。

お昼の「Kuma-Otoshi」は、これだけの内容で男性2980円、女性2480円ととてもお値打ちで、そのうち予約が困難になるでしょう!

夜のコースは13000円~と高価ではありますが、ぜひ一度お伺いさせていただきたいと思います!

 

 

 

【Salon du Kuma3】

住所 : 大阪市北区堂島1-3-16 中西堂島ビル 5F 地図
電話 : 06-6341-0093
営業時間 : 11:30~15:00(L.O13:00)、18:00~24:00(L.O22:00)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 不定休
客席 : 個室7室(26席)
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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お出汁も麺も冷た~いひやひやカレーうどんがびっくりするほど旨いです! 大東市 「瀬戸内製麺710」

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本日のランチは大東市にあるうどん屋さん「瀬戸内製麺710」に行きました。

2年前に食べたこちらのお店の冷たいカレーうどんがどうしても食べたくなって、久しぶりに行ってきました(^^

ひやひやカレーうどんランチ」(980円)

ランチセットは、4種類のうどんと4種類のご飯が選べてとてもお得です!

セットのご飯は、かやくご飯、卵かけご飯、とろろご飯、牛めし、名古屋コーチン卵かけごはの中から選ぶのですが、迷わず「とろろご飯」を選択!

このひやひやカレーうどんには間違いなくとろろご飯が合うのです(^^

 

 

 

 

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一般的に熱々のカレーうどんのお出汁は冷めると固まってしまうので、このとろみを残したまま冷たい状態で提供するのはとても難しいのですが、様々な工夫が凝らされて完成したのがこの「ひやひやカレーうどん」です!

 

 

 

 

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まずはとろみのあるカレー出汁をいただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

ベースのお出汁の旨み、カレーの旨み、コーンやベーコンの旨み、隠し味の揚げ玉のサクサク感、後から追いかけてくるピリピリとしたスパイス感など、とにかくこれはこのお店でしか味わえない唯一無二の美味しさです!

冷たいのにこれほど濃厚な旨みが感じられる完成度の高すぎるカレー出汁に感動です!

2年前に食べた時も感動させていただきましたが、その時のものをはるかに凌駕するほどレベルが上がっています!

 

 

 

 

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細めのうどんを持ち上げると、どこまで伸びるの?と思うほどビヨ~~~んと伸びる素晴らしい熟成麺です!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

こんなに細いのにグニュムニュ感が半端ではなく、冷たいカレー出汁が絡みまくってめちゃくちゃ旨いではないですか!

 

 

 

 

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お肉もたっぷり入っています!

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

柔らかくて甘いお肉と絶品カレー出汁の相性が抜群です!

 

 

 

 

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とろろご飯はまずは醤油をかけていただきます・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉ~~、うま~~~い!!

旨いに決まってますね(^^

 

 

 

 

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さらに上から冷たいカレー出汁を大量にかけて・・・

 

 

 

 

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(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うぉぉぉ~~~、うま~~~い!!

冷たいカレー出汁ととろろご飯がこれほど合うなんてびっくりです!

全部食べるとお腹がはち切れそうになりましたが、一滴も汗はかかずにとても爽やかな気分でした(^^

 

 

 

 

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魅力的なメニューが揃っていて、あれもこれも食べたいですが、この季節は絶対にひやひやカレーうどんを食べておかねばなりません(^^

 

 

 

 

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午後1時過ぎに行ったら、待ち客はおられませんでしたが、数量限定の「ひやひやカレーうどん」は残り1食しか残っておらず、ギリギリ食べられて良かったです!

平日で約30食、土日祝で約50食の数量限定なので、ぜひお早めに行かれることをお勧めします。

 

 

 

《過去の大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710》

その1・・・特丸カレーうどん、海老天ぶっかけ、ひやかけ
その2・・・ひやあつかす汁ざる、かやくご飯、ひやかけ
その3・・・とり玉天カレーうどん
その4・・・ひやひやカレーうどんランチ



【瀬戸内製麺710】

住所 : 大東市赤井3-1-28 地図
電話 : 072-874-4425
営業時間 : 11:00~15:00(売り切れ次第終了)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 火曜日(祝日の場合は営業)
客席 : カウンター6席、テーブル12席、4人掛け座敷テーブル×4
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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