2013年の食べ歩きのスタートを飾るにふさわしい王道の中華そば  西区新町  「カドヤ食堂」

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本日のランチは西区新町にあるラーメン屋さん「カドヤ食堂」に行きました。
今年の食べ歩きのスタートは、大阪を代表する中華そばの名店です!
新年2日から開いているというのは、本当にありがたい限りですね!

中華そば」(750円)
シンプルなルックスのこの中華そばに、店主橘氏のこだわりがぎっしり詰まっています!




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澄んだスープ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

くぁぁ~~、うま~~い!!
鶏の旨味とコクが以前よりも増して、さらに進化しています!


やや細めのストレート麺・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

プリッとした食感の麺は、スルスルスル~っと喉越し爽快です!




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煮豚・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

うま~~い!!
ワイルドな食感のお肉には、旨味がぎゅーーーっと染みていて激ウマです!
これをアテにビールが飲めたら最高でしょう(^^


穂先メンマ・・・

(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!

メンマ本来の旨味が濃厚で、さらに絶品スープをしっかり吸ってめちゃ旨です!




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全てのメニューがこだわりだらけの逸品です!
久しぶりにつけそばや黒豚旨味そばも食べてみたいです!




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オープンの11時を少し過ぎた時間に行ったのですが、既に満席で、さらに店内に4人の方が待っておられます!
2日から開いているとても貴重なお店ということもありますが、やはりこのカドヤ食堂がが好きな方々が本当にたくさんおられるのですね!
今年も何度もお世話になることと思います!





《過去のカドヤ食堂》

その1・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その2・・・中華そば
その3・・・白金豚旨みそば
その4・・・味噌ラーメン
その5・・・中華そば
その6・・・命の塩~実る、カドロック
その7・・・ワンタンめん
その8・・・つけそば、とろける豚足トッピング
その9・・・手もみ魚介そば
その10・・・中華そば






【カドヤ食堂】

住所 : 大阪市西区新町4-16-13 地図
電話 : 06-6535-3633
営業時間 : 11:00~15:00(L.O)、18:00~22:00(L.O)
土曜ランチ : ○
日曜ランチ : ○
定休日 : 火曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
客席 : カウンター7席、4人掛けボックステーブル×2
喫煙 : 終日禁煙
駐車場 : 無(お店の近所に有料コインパーキングあり)

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